食鹽是我們飲食文化裡面，不可或缺的一項，食物若是沒有食鹽，就會淡而無味。然而，從醫學的角度來講，食鹽既有好處，又有壞處，關鍵在於大家怎麼去利用它。比如說，把握正確的量，可以使食物更有味道，而且還能夠滿足身體所需，但是過量則不會這樣，過量的食用，會給身體招來疾病。就比如說，有的人認為，老年人的痴呆症，也跟過多的食用了食鹽有關係，真的有這麼神奇嗎？其實，要弄清楚這個事情的真相，大家還必須對這些常識，有一定的瞭解。掌握這三個常識，有便於更清楚地瞭解。

1.食鹽對身體有怎樣的危害？

食鹽的主要成分是氯化鈉，這兩種離子都是我們身體所需要的，尤其是鈉離子，它可以參與很多生理活動，比如說對於血管的調控，對於激素的調理等，這些一旦發生混亂，就會給身體帶來很多負面的影響，其中最為明顯的，就是血壓的波動。人隨著年齡的變化，血管也會老化，如果血壓經常波動，就會造成血管受損，尤其是腦部的血管，有發生破裂的風險。所以簡而言之，食鹽有誘發高血壓的風險。

2.食鹽不會引發痴呆症

人隨著年齡的增長，有一部分人，在步入老年階段後，有可能會發生痴呆，但是這種痴呆跟吃鹽的多少是沒有關係的，它是大腦組織發生的變化，並不是說多吃了鹽就會導致風險增加，而少吃了鹽就可以減少風險。這兩者沒有必然的聯絡，如果要想保護自己的心血管不受損，那麼可以控制適當的攝入量，這樣對健康會有好處。

3.怎樣食用食鹽最健康？

每天都需要有食鹽，但是量必須控制好。一般來說，每天的量不宜超過六克，也就是差不多一勺的量，超過了這個量，對身體就會有影響。另外，如果平時運動量比較大，丟失的鈉離子也比較多，那麼可以在這個基礎上，適當增加一克，但是不宜再多，否則身體也會受到不良影響。

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高鹽飲食習慣非常不好，1.容易導致人體新陳代謝變慢，不易排出體內的有害物質。2.高鹽飲食會導致人體缺水，血液流動速度緩慢。3.加重人體各個器官的負擔。4，尤其是孩子一定不要過度給予高鹽飲食。

　《中國居民膳食指南》推薦每人每天攝入鹽不超過6克，世界衛生組織建議控制在5克，但是很多人不知不覺中就攝入過量了，過量的危害我們就來談一談

首先高鹽飲食會引起水腫，體內的水瀦留情況和攝入鈉的數量密切相關，一旦你的身體血液迴圈不好，或是腎臟有問題都會引發水腫。

其次，鈉攝入量過多的時候，身體會努力排鈉，同時會增加尿鈣，跟其他礦物質的的排出量，引發身體礦物質，微量元素缺乏！

再次，高鹽的食物可能會引發胃癌的發生，

最後，高鹽飲食會引發高血壓，會有頭部疼痛的症狀，可以能會引發認知能力的下降。

沒有一個科學論斷說高鹽飲食對身體好的，它所帶來的都是對身體及其有害的，不論是認知能力，還是痴呆也好，還是胃癌，平時我們要做的還是均衡飲食，儘量做到保持食物的原汁原味，多飲水，多運動，多吃蔬菜水果，充足睡眠，這樣才能健康身體，即使家族有老年痴呆，或是透過基因檢測，等手段，檢測出來有這方面的傾向，其實只要我們做到這些，其實是可以預防疾病的發生的！

希望這樣的回答可以幫到您！