工藝員是技術人員的一種，工藝就是把產品設計者的意圖轉化成產品的行業規範，而工藝員就是編制和監督實施這種規範的人員。藥廠工藝員即編制和監督實施藥廠產品規範的人員。藥廠工藝員的職責如下：

1、協助車間按GMP要求組織生產，保證生產工人嚴格按生產工藝規程和崗位操作進行生產。

2、協助車間按工藝規程、崗位操作法、機器裝置安全操作程式檢查各工序生產工人是否違反工藝規律，對違反工藝紀律不及時糾正而造成的事故負責。

3、對生產現場出現的質量、技術問題要協調車間妥善處理。

4、按工藝要求及時填寫生產指令、包裝指令，並經相關部門稽核後下發到各崗位。負責生產工藝規程的發放、收集以及批生產記錄、批包裝記錄的檢查歸檔保管工作。

5、起草工藝檔案，負責工藝引數、工藝規程的改進修訂工作。

6、負責生產員工的生產技術培訓工作。

7、負責工藝管理、物料平衡管理、狀態與標示管理及生產秩序管理。

8、保管生產部門的各種檔案和資料。擴充套件資料與工藝員相對於的是操作員，生產操作員是指生產企業中按照企業的生產計劃進行實際生產操作的人員，生產操作員需要遵守生產操作規程，保證按時、按質、按量進行生產。生產操作員的世界上級是生產班組長。操作員的一般職能如下：1、根據企業生產計劃開展生產工作；2、確保本工序產品質量符合要求，並配合檢驗員進行產品檢驗；3、依據質量及工藝檔案要求做好生產記錄；