材料：蝴蝶面、蕃茄、洋蔥、牛肉、調味料：鹽、黑胡椒粉、義大利綜合香草、蕃茄沙司、黃油做法：一、蝴蝶面煮熟過冷水備用二、鍋內放黃油，將洋蔥碎炒至透明三、加入牛肉碎煸炒變色後加入蕃茄碎四、再加入蕃茄沙司、適量的鹽、黑胡椒粉和義大利綜合香草五、熬二十分鐘，中途要不停地攪動六、將蝴蝶面倒入拌勻即成若再撒上層乳酪進烤箱烤一下，便是焗義大利肉醬面了！

主料 2人份麵粉250克、豬肉350克輔料雞蛋50克、蝦米25克、香菇20克、黃瓜適量調料水50克、豆豉辣醬3大勺、花生醬1大勺、甜醬油1大勺、紅蔥頭（油）適量、香油適量、食鹽適量 所有原料混合在一起，用筷子把麵粉和液體攪成疙瘩狀步驟2香菇肉醬拌麵的做法大全用手揉成麵糰，麵糰很乾，要有耐心把他們都揉成團，只需要成團不鬆散就行，不用揉到光滑狀態，過壓面機後自然會光滑步驟3壓好的麵糰分成二塊，取其中一塊，用擀麵杖壓得扁一些，讓其好過壓面機步驟4壓面機開1檔，讓面片過壓面機3、4遍步驟5面片對半折一次，再次過壓面機大概3遍 步驟6香菇肉醬拌麵的家常做法轉壓面機3檔，過面片5、6遍，讓面片出現自然光滑，用刷子蘸點麵粉刷在面片上，再繼續過壓面機2、3次步驟7把面片從中間切對半，壓面機轉壓面5檔，二塊面片分開過面機，壓3、4遍，麵條基礎麵糰就做好了。一塊壓好再壓另一塊步驟8壓面機轉麵條檔，在過了5檔的薄面片上再撒些麵粉，過麵條檔，細麵條就出來了 步驟9香菇肉醬拌麵的簡單做法做好的麵條上還要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到時候沒麵條吃變成吃麵片兒了步驟10香菇提前1小時泡水至軟，洗淨後切成小丁備用步驟11海米洗淨，把海米剪成小塊狀步驟12豬肉洗淨切小塊剁成肉末，或者用攪拌機攪成豬絞肉均可步驟13鍋中下炸好的紅蔥頭油和紅蔥頭酥，下海米煸炒出香味步驟14加入香菇丁一同煸炒步驟15香菇肉醬拌麵怎麼吃加入豬絞肉，所有原料炒勻，炒到豬肉發白的熟步驟16加入香磨豆豉醬和花生醬炒勻步驟17加入適量水，把醬熬到熟，水略收，醬略稠的狀態步驟18加入1大勺甜味醬油膏炒勻步驟19香菇肉醬拌麵怎麼做再用1大勺玉米澱粉加入3大勺水調勻，把醬收汁上漿，嚐嚐味道，不夠鹹再調入適量鹽碼味即可步驟20喜歡香油的可再淋入一些香油步驟21香菇肉醬拌麵怎麼炒鍋中燒開水，把壓好的麵條下到鍋中煮，不時用筷子劃拉幾下，煮約3分鐘，撈出麵條瀝乾水，加入香菇肉醬和黃瓜絲拌一拌即可食用