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  • 1 # 附近上班吃蛋糕

    要說大麥茶,首先要說說大麥。大麥是禾本科植物大麥的果實。《本草綱目》認為,大麥性鹹、溫,微寒,無毒,主治食飽煩脹、燙火傷及小便不通等。  一般的大麥,煎水後性偏寒,有除熱止渴、利水的作用。因此,盛夏之時,如果有煩熱、口渴等上火症狀,喝些大麥水會有一定的緩解作用。值得注意的是,同樣一味中藥,炮製方法不同,療效就會有很大的差異。大麥焙炒後,其性質就發生了改變,它不再是偏寒涼,而是偏溫的。這也是有些人飲用焙炒後的大麥茶,會有口乾上火感覺的原因。  大麥焙炒後,最大的效果就是消食導滯。寒冷的冬天,當你吃火鍋撐得打嗝時,喝上一杯暖暖的大麥茶,自然會有一種說不出的舒服。至於說大麥茶有所謂的減肥、除腥、去油膩等功效,其實那些都是其消食導滯作用的具體體現。  潤膚之說不可信  由此可見,大麥茶並不如人們傳言的那樣,具有不可替代的“保健、調養”作用。  中國東北地區和北韓地區的人民之所以習慣飲用大麥茶,是因為他們的食物一般都是以肉類為主,比較容易造成飲食停滯,喝大麥茶能夠幫助他們消化而已。  還有人提到,大麥茶有潤膚的作用,這點對女性是十分有吸引力的。可惜,從辨證醫學角度來說,這個說法沒有客觀依據。  當然,也有人能為這個說法提供有力的證據——所謂的親身體驗。其實,平時經常大魚大肉、飲食不節的人,由於其胃腸負擔過重,他們的面板常表現得比較粗糙,甚至有很多痤瘡。這時,如果他們飲用大麥茶,胃腸功能改善了,面板自然也就顯得“光滑有彈性”了。說來說去,這都要歸功於大麥茶的消滯作用。  消食、健脾是兩碼事  有一點要提醒大家的是,雖然大麥茶有消食導滯的作用,對脾胃的運化有一定的推動作用,但綜觀中藥的醫典,並沒有提到它有健脾、健胃或養胃陰的作用。要知道.健脾和消食根本就是兩碼事。一個沒有食滯的人,長期服用消食的藥物,你說他的脾胃會越來越好嗎?不,當然不會,這樣反而會使他變得脾胃氣虛。  因此,身體虛弱的人,不宜常服大麥茶。  飲用“指南”  說到這裡,很多人可能會覺得糊塗了:大麥茶有那麼多好處,可又說不宜常服。那麼,這個服用的“度”到底在哪裡?  應該說,要想達到“消滯不傷身”的目的,明確以下幾個原則就可以了:  

    ①大麥茶不是什麼補品,長期服用還有一定的不利  作用。因此,普通人不應該、也沒有必要長期服用。  

    ②大麥茶的主要作用是消食導滯,因此建議在進食較多肉類,吃火鍋,或聚餐後服用。  

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