地瓜葉也就是我們生活中的所說的番署葉，在我們的生活中是很常見的一種蔬菜。番薯葉的功效與作用主要有明目的作用，另外番薯葉能淨化血液，幫助排毒；提高免疫力等。還有就是番薯葉中含有豐富的鉀，有助於血壓控制；治療便秘、預防癌症等病情。

紅薯葉子有什麼作用？

答：以前我們小時候，生活在困難時期，我們只知道紅薯葉子能吃，能充飢，不光是紅薯葉，連紅薯秧、根都統統的吃掉，跟本不知道它還有什麼作用，只為充飢解飽。

可現在，紅薯葉成了寶貝，無價之寶，在飯店的餐桌上擺上一盤紅薯葉，一會兒就被人們吃光，並且它的價錢還很貴。

現在的營養學家及食療醫生分析，說紅薯葉子有著十種作用！

主要是：生津、健脾、止血、補中益氣。

(一)：能提高身體免疫力。

紅薯葉中含有豐富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，適合體質弱病的人食用。

(二)：減少心腦血管疾病。

紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，能預防心血系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發生。

(三)：促進乳汁分泌。

紅薯葉中含有的黃酮類化合物，能夠有效通乳，促進乳汁分泌。

(四)：改善便秘。

紅薯葉中含有豐富的膳食纖維能夠有效的促進腸胃蠕動，加速通便，有效防止便秘。

(五)：強化視力。

食用紅薯葉能為機體補充維生素A，保證機體內維生素A的水平，促進眼睛內視紫紅質的合成，增加眼睛的光敏性，維持正常的視覺。

(六)：預防癌症。

紅薯葉中還含有化學物質，一氧表雄酮以及豐富的多酚物質，能夠預防結腸癌和乳腺癌。

(七)：美容美顏。

紅薯葉中含有豐富維生素C，能夠起到很好的提亮膚色，美白嫩膚的作用，而且其中含有的葉綠素還能夠加快體內毒素排出，有效美容美顏。

(八)：預防貧血。

紅薯葉中含有大量的鐵元素，每天食用30克紅薯葉就能滿足身體需要的鐵質，對於預防缺鐵性貧血有很好的效果。

(九)：促進減肥。

紅薯葉中含有豐富的纖維含量，能夠促進身體排毒，而且食用後容易產生飽腹感，再加上紅薯葉能減低人體內膽固醇的含量，減少皮下脂肪，對於減肥有促進作用。

(十)：改善更年期症狀。

紅薯葉中含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效，從而改善更年期不良症狀。

以上紅薯葉這麼多的好處與作用，那就希望大家都來品嚐紅薯葉吧！