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  • 1 # 小貓式育娃

    米粉和奶粉其實不建議混著衝調

    1、破壞奶粉營養成分

    奶粉是以牛奶或者羊奶為原材料製作的粉狀衝調食品,米粉則是以大米為原料製作的粉狀衝調食品。米粉作為輔食的一種,顧名思義就是主食以外的輔佐性食品,其營養成分相對嬰幼兒配方奶粉會低很多。米粉與奶粉一起衝調,就等於把米粉也當成了主食,豈不是“喧賓奪主”了?

    2、影響寶寶營養的吸收

    嬰幼兒配方奶粉有其專門的配方,水和奶粉的新增比例都是經過科學計算的,如果在衝調的過程中加入了其他的食品,都可能造成某些營養比例的改變,從而影響寶寶營養的吸收。米粉不能吃太多,寶寶容易飽腹,自然就不願意吃奶粉了。為了寶寶能更好地吸收奶粉中的營養成分,最好先喝奶粉半小時後再給寶寶餵食米粉。

    3、可能會消化不良

    兩者的衝調方法不一致,濃度以及水溫要求都不相同。奶粉衝調後的濃度和米粉的是不一樣的,奶粉的相對稀一些,米粉則較稠。如果米粉和奶粉一起衝調,可能會使得奶液變粘稠。寶寶喝了之後,可能會消化不良,影響寶寶的腸胃健康。

    4、奶粉和米粉水溫衝調不一樣

    衝奶粉的水溫一般要求在40℃左右,米粉則是60℃~70℃,因為米粉相對奶粉會難溶解一些。奶粉對水溫的要求,除了是溶解要求外,最重要的還是對營養成分保護,水溫過高則會破壞了奶粉中的營養成分。米粉和奶粉一起衝,要用哪個水溫呢?用40℃的水溫,米粉不能充分溶解,寶寶怎麼喝?用60℃~70℃水溫,奶粉的營養成分被破壞了,還有意義麼?

    米粉的正確衝法

    不同口味米粉的新增量可能略有不同,建議按照產品包裝上的指示新增。以亨氏米粉為例:

    1、將餐具、勺子和雙手洗淨,碗和勺子要充分消毒,保證寶寶吃的安全。

    2、準備好60-80度左右溫度的開水或者衝調好的配方奶粉。

    3、不同形態的米粉使用不同的衝調順序,亨氏米粉是片狀米粉,衝調時要先將適量米粉倒入碗中,量取60-70℃溫奶/溫水,一次性加足,快速而均勻地倒入米粉中。

    4、邊倒邊攪拌,使所有米粉均能與液體充分接觸,靜置30秒使米粉吸收水分,單方向勻速攪拌1分鐘,調成糊狀。最好的米粉是用勺子勺起來倒下緩緩流下,不稀不稠最好。太稀孩子吃了容易餓,太稠則不好喂,寶寶不容易吞嚥。

    5、冷卻至適宜溫度後儘快使食用。

    注意:給寶寶新增米粉,初始新增每次從5克開始(奶粉勺或家用的湯匙一平匙就是約5克),5天后每次喂10克,20天內達到每次喂量15-20克。每匙米粉可用25毫升水或30毫升奶衝調。

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