主料幹馬齒筧300g 輔料麵粉適量發酵粉適量豬五花肉適量洋蔥適量甜麵醬適量香油適量鹽適量生抽適量雞精適量食用油適量步驟幹馬齒筧包子的做法步驟11.溫水化開發酵粉，加入麵粉，和麵。幹馬齒筧包子的做法步驟22.揉成光滑的麵糰，放溫暖的地方醒發。幹馬齒筧包子的做法步驟33.發酵至兩倍大。幹馬齒筧包子的做法步驟44.幹馬齒筧洗淨，放入開水中浸泡。幹馬齒筧包子的做法步驟55.豬五花肉切丁，放入甜醬，鹽、香油、胡椒粉、雞精，醃漬。幹馬齒筧包子的做法步驟66.馬齒筧浸泡完成。幹馬齒筧包子的做法步驟77.洗淨，擠幹水分。幹馬齒筧包子的做法步驟88.剁碎。幹馬齒筧包子的做法步驟99.洋蔥切碎。幹馬齒筧包子的做法步驟1010.將洋蔥碎、馬齒筧碎和豬肉放一起。幹馬齒筧包子的做法步驟1111.攪拌均勻，成為包子餡。幹馬齒筧包子的做法步驟1212.麵糰取出，揉成光滑的麵糰。幹馬齒筧包子的做法步驟1313.搓成長條。幹馬齒筧包子的做法步驟1414.揪小面劑。幹馬齒筧包子的做法步驟1515.擀中間厚，邊緣薄的包子皮。幹馬齒筧包子的做法步驟1616.填上餡。幹馬齒筧包子的做法步驟1717.包柳葉包。幹馬齒筧包子的做法步驟1818.包子放溫暖的地方，醒發。幹馬齒筧包子的做法步驟1919.蒸鍋燒熱，篦子刷油。幹馬齒筧包子的做法步驟2020.將包子碼入鍋內。幹馬齒筧包子的做法步驟2121.開火，出熱氣後，蒸20分鐘，關火，燜5分鐘開蓋子即可。小貼士1、馬齒筧要事先洗淨，然後，用開水浸泡。2、蒸熟後，不要急著開鍋，再燜5分鐘，再開蓋子，以防包子回塌。