材料

主料：五花肉200g、黃豆芽400g；

輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量

黃豆芽燉五花肉

1

準備好蔥姜幹辣椒 切絲待用；

2

鍋內放油，放入蔥薑絲，開始炒五花肉；

3

黃豆芽洗淨；

4

把豆芽放在鍋裡，開始燉10-15分鐘；

5

出鍋，可以吃啦~

1.蔥切小段、薑切片、幹辣椒

2.五花肉切成片、我買的是肥瘦分開的，所以待會兒比較肥的，先入鍋煸炒片刻，再放瘦肉！

3.熱鍋涼油，下花椒、八角煸香！

4.放入肉片、薑片，煸炒2分鐘

5.再放入蔥段、幹辣椒，煸炒片刻！

6.加少量的老抽，為了讓顏色很好看！

7.接下來是我們的黃豆芽，如果後，充分翻炒，顏色均勻後，加開水，剛剛摸過豆芽的量，蓋上蓋子，等待水開，開鍋後，根據自己的需求，加細粉條 最後出鍋前調下鹽味，加一點雞精！就可以出鍋啦！

材料

主料：五花肉200g、黃豆芽400g；

輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量

黃豆芽燉五花肉

1準備好蔥姜幹辣椒 切絲待用；2鍋內放油，放入蔥薑絲，開始炒五花肉；3黃豆芽洗淨；4把豆芽放在鍋裡，開始燉10-15分鐘；5出鍋，可以吃啦~

小貼士

1、加熱豆芽時一定要注意掌握好時間，八成熟即可。

2、沒熟透的豆芽往往帶點澀味，加了醋即能去除澀味，有能保持豆芽爽脆鮮嫩。

2、黃豆芽排骨湯，對脾胃火氣大、消化不良者很適宜。