1大卡（1 Calorie）=1000小卡

一般來說，成人每天至少需要1500千卡的能量來維持身體機能，這是因為即使你躺著不動，你的身體仍需能量來保持體溫，心肺功能和大腦運作。基礎代謝消耗會因個體間身高、體重、年齡、性別的差異而有所不同。人類生存需要能量，並從食物中獲取該能量。

我們的機體透過代謝作用“燃燒”食物中的卡路里，代謝作用透過酶將碳水化合物分解為葡萄糖和其他糖類，將脂肪分解為甘油和脂肪酸，將蛋白質分解為氨基酸。然後，這些分子透過血流被轉運到細胞中，它們在這裡可被立即吸收利用，也可進入最終代謝階段，與氧進行反應，釋放其儲存的能量。

1卡=1卡路里=4.184焦耳;

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦。

卡路里 (簡稱“卡”，縮寫為"calorie")的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。 1千卡等於1000卡路里，約4184焦耳.

脂肪的熱量約900大卡每百克;糖類和蛋白質的熱量都只有400大卡每百克。

但是你要記下的是1大卡=4.184千焦

有時候人們會說的不太規範 會說100克雞胸肉含熱量133卡 其實這裡的卡是大卡的意思 換算成千焦 你再乘4。18就好了 在營養標籤裡 計算熱量的單位主要就是 千卡kcal 千焦KJ 其他的單位是不會出現的 比如MJ 兆焦耳