答：食材用料莧菜1斤相剋食物橄欖油適量蔥適量相剋食物姜適量相剋食物蒜1瓣相剋食物雞精少許炒莧菜的做法1.把莧菜根和硬梗部分掐掉並清洗乾淨。2.蔥姜切末，蒜切片備用。3.起炒鍋放適量橄欖油，油溫到四五層熱時放入蔥姜煸香。4.蔥姜煸香後放入莧菜。5.煸炒莧菜過程中有點幹需要加一點水，炒好後放入蒜片，然後放少許鹽鹽，少許雞精，翻炒均勻即可出鍋。6.出鍋裝盤。用手機看這道菜做法小貼士1,炒莧菜不能放太多鹽，因為莧菜不吃鹽，鹽放多了影響莧菜新鮮的味道。2, 脾胃虛寒者忌食；平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。

食材用料

莧菜1斤相剋食物

橄欖油適量

蔥適量相剋食物

姜適量相剋食物

蒜1瓣相剋食物

雞精少許

炒莧菜的做法

1。

把莧菜根和硬梗部分掐掉並清洗乾淨。

2。蔥姜切末，蒜切片備用。

3。起炒鍋放適量橄欖油，油溫到四五層熱時放入蔥姜煸香。

4。蔥姜煸香後放入莧菜。

5。煸炒莧菜過程中有點幹需要加一點水，炒好後放入蒜片，然後放少許鹽鹽，少許雞精，翻炒均勻即可出鍋。

6。出鍋裝盤。

用手機看這道菜做法

小貼士

1,炒莧菜不能放太多鹽，因為莧菜不吃鹽，鹽放多了影響莧菜新鮮的味道。

2, 脾胃虛寒者忌食；平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。