家庭自制月子水，即兩倍的量，開蓋使用非明火（電磁爐鍋或電飯煲等）高溫煮成一倍的量時，酒精能夠完全揮發乾淨，一般需要15~30分鐘的時間。米酒水常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完。

家庭自制月子水，即兩倍的量，開蓋使用非明火（電磁爐鍋或電飯煲等）高溫煮成一倍的量時，酒精能夠完全揮發乾淨，一般需要15~30分鐘的時間。米酒水常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。

超過60天會變質。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完。

月子米酒水含有的物質古代傳統醫學認為，產婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些不含酒精成分的米酒可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產後身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適；同時，現代醫學也證實，產後喝不含酒精成分的米酒可以幫助產婦避風寒，既可預防產後關節疼痛等諸多疾患，又能夠通經活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。

月子水富含人體必須的18種氨基酸、14種人體有益的微量元素，6種維生素和豐富的葡萄糖，營養價值非常高，有“液體蛋糕”的美稱！。

家庭自制月子水，即兩倍的量，開蓋使用非明火(電磁爐鍋或電飯煲等)高溫煮成一倍的量時，酒精能夠完全揮發乾淨，一般需要15~30分鐘的時間。米酒水常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完。