網上當的，不是我的，來自佰佰知識網

花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，是我們家居生活中不可缺少的一種副食品。花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，很多家裡都會儲存少量的花生。但是花生儲存不善容易長蟲，那麼長蟲的花生還能吃嗎?

1、如果生蟲的花生不多，將生蟲花生放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩，挑出有蟲眼的花生，可以繼續食用。

2、如果生蟲的花生不多，可將生蟲的花生放在塑膠袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裡，48小時後取出，可殺死花生裡的蟲子，然後再篩一篩，挑出有蟲眼的花生，可以繼續食用。

3、花生長蟲太多了就不能吃了，直接扔掉。

花生如何儲存不長蟲呢?

1、將買回來的乾花生密封於塑膠瓶中，可以有效的防蟲。

2、將挑去雜物的花生攤開曬乾，裝入塑膠袋中，同時再放入一些剪碎的幹辣椒，將其密封起來，放置於乾燥、低溫、避光處。此方法可使昆蟲聞其辛辣味而避開花生，這樣能較好地儲存2～3年。

3、最後我們應該注意，花生是很容易發黴的，產生的黃麴黴毒素毒性非常強，能致癌。如果花生米發黴了就不要食用了。