很多人在市面上選購香蕉的時候都會選擇一些表面有黑斑的香蕉，因為這樣的香蕉吃起來味道會比較香甜一些，沒有什麼澀味，有時候很多人買到了澀味比較重的香蕉也都會選擇將香蕉放到有黑斑再吃，但是在很多人上網的時候卻看到了這樣的訊息表示“帶有黑斑的香蕉是有毒的不能吃”，那麼這個說法是真的嗎？一起來看看吧！

首先我們應該來看看香蕉上的黑斑是如何形成的呢？

第一種就可能是因為一種香蕉炭疽病導致的，是由一種叫做香蕉刺盤孢菌引起的，只有在香蕉成熟的時候才有體現出來，通俗一點的說這種情況就是香蕉要放爛了，這個時候如果再不及時吃掉的話那就真的是要爛掉不能吃了。

那麼有人會擔心香蕉刺盤孢菌，這種細菌又是什麼東西呢？其實這種菌只會侵害香蕉，對人體不會造成什麼什麼印象的，如果表皮出現這樣的小斑點的話，就說明香蕉已經成熟了需要趕緊吃，如果這個時候再不吃過兩天真的爛了就沒得吃了。

另外一個原因就是因為，香蕉可能在本身的運輸中就出現了一些問題，一般來說香蕉最適合儲存的溫度大約是11-13度，但是如果我們長時間的把香蕉放在過低溫度的環境下也會出現小黑斑的情況，或者是在運輸的時候香蕉發生了碰撞損壞了表皮，這個時候香蕉皮中的氧化碳素被釋放了出來，慢慢的也就會因為氧化變成黑色，但是其實不管是那種情況造成的香蕉表皮黑斑其實都是不影響我們吃香蕉的，也不會危害到身體的健康。

香蕉成熟以後就會感染炭疽病，這種香蕉的病對人體沒有什麼影響，卻會使香蕉的外皮發黑，所以香蕉長黑斑是成熟的標誌。

眾所周知，香蕉營養高、熱量低，含有豐富的蛋白質、糖、磷、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也很多，是相當好的營養食品。觀其外表，有鮮黃、泛青、黃且帶斑之分。

很多人都會誤以為有黑點的香蕉是“壞”的，其實不然，正常的香蕉成熟了都會有表皮變黑的現象，引發炭疽病的病菌在果實沒有成熟的時候就侵入果實，如果出現黑色小斑點，則證明香蕉已經完全熟透了，這時一般口感是最好的。

這種黑斑對於香蕉肉來說其實沒有什麼影響。香蕉並不是那麼經得放的水果，如果三兩天沒有把它吃完，它們的皮可能就會開始長黑斑，變黑，香蕉長黑斑其實是很常見的現象。

香蕉之所以會長黑斑是由於香蕉也會害病，比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等。其中，患了炭疽病會讓香蕉呈現出黑斑症狀。炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的，屬於真菌性的病害。

香蕉雖好，但不可多吃，每天吃1-2根就可以了。香蕉含有很高的糖分和鉀（會透過腎小管排出），血糖高者和腎功能不全者一定要少吃。另外，香蕉搭配也有禁忌，不可與酸牛奶和土豆一起食用，否則會對人體健康造成一定傷害。

香蕉是一種經常食用的水果，其最為突出的作用就是潤腸通便。除此之外，它富含的維生素、礦物質也是非常多的，並且香蕉軟膩、香甜。另外，香蕉還有疏通血管、益胃生津的作用。但香蕉有一個比較致命的缺點，那就是儲存的時間太短了，根本放不了幾天，一旦多放了幾天，香蕉的表皮就會生出一些“黑斑”，若是時間再久一點，淡黃色的香蕉就會完全變成黑色的。那麼，香蕉上有了黑斑，還能吃嗎？或許與你想的不一樣，不瞭解的不妨一起了解一下。

一般來說，常見的香蕉都是黃色的，不過這是香蕉存放一段時間後的顏色。香蕉剛採摘下來其實是綠色的。而當香蕉上出現黑班後，其實剝開香蕉後，你會發現果肉完全沒有受到影響，並且這時候的香蕉才是熟透的，若想選在這個時候吃，其實是最好的。不過凡事也有例外，並非所有有小黑斑的香蕉都是可以吃的，畢竟香蕉的最佳狀態的保持時間是很短的，所以面對出現有黑點的香蕉，還需檢查一下果肉的狀態，否則會傷害腸胃的健康。

因此，對於長了黑點或是黑斑的香蕉到底能不能吃，還需分情況而言，若是隻是果皮有了黑點，而果肉沒有受到影響，那麼香蕉是可以吃的，但若是香蕉的果肉也變黑了，那這樣的香蕉就不要再吃了，對身體沒有好處。由此，建議大家在買香蕉的時候一次性不要買太多，以免爛掉。