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1 # 東東歷史
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2 # 小也84021035
我們這的主食主要是餃子,特別是大年夜包餃子放上硬幣,或者花生和糖塊,吃到硬幣代表今年會發財,吃到糖塊,今年一年都甜甜蜜蜜,別的吃食主要必須有魚,代表年年有餘,還有豬蹄,代表會刨錢,還有過年包餃子陷有蘿蔔餡,芹菜餡代表‘羅錢’和‘勤財’~大概想到這些
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3 # 格格276361327
也會蒸饅頭,花樣的,黏的,豆包,糖包,各種蔬菜餡的,有饅頭還有各種餡的多種顏色皮的餃子。都是過年的主食。
我們也做饅頭,但是和你們的饅頭不一樣。我們叫餑餑。
做的時候比平時的饅頭要認真,還記得媽媽總是要揉很多遍。現在媽媽歲數大了,做大餑餑也成了體力活,媽媽有些做不動了。做大餑餑一般是在臘月十六左右就開始,每到這個時候,幾家合起來,一起做,既是為了節省體力,也有做餑餑的時候談論的歡聲笑語。
做這種餑餑需要用棗,棗是切開的,一個餑餑上五個棗。媽媽切的時候是數著個數的,小時候貪吃,喜歡吃這個棗,做著做著就會發現棗不夠了。這時候媽媽就會喊我,媽媽知道除了我以外,別人是不會偷吃的。
還沒蒸的餑餑 除了做餑餑以外,還會做各種動物形狀的,有“醒醒”、“盛蟲”、“豬頭”等等,各有各的作用。我已經記不清他們的具體的功能了,只記得“盛蟲”,因為它下面會壓著錢,預示著來面有花不完的錢