黃瓜和牛奶可以同食。

黃瓜性涼無毒，具有清熱解毒利水利尿的功效。一般臨床上多用於上火咽喉腫痛的，同時黃瓜還有很好的減肥功效，牛奶屬於高蛋白食物同時還含有大量的鈣，與黃瓜同食不會相沖建議你牛奶不要空腹服用否則會影響消化吸收。

擴充套件資料：

黃瓜的禁忌搭配

1、西紅柿

因為黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。

2、捲心菜

黃瓜不能與什麼同吃?捲心菜就是其中的一種，因為兩者同吃會影響維生素C的吸收。

3、辣椒

黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營養價值。

參考資料：

建議：你好，黃瓜可以和牛奶一塊吃的，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時服用？在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。 因為牛奶中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇後，就會發生凝固， 從而影響人體對牛奶的消化與吸收， 在服用牛奶這個時間段裡同樣不宜食用其他酸性水果。 牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。 鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶後等牛奶稍涼以後再加糖。 牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 有人喜歡用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、 鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。