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1 # 使用者3333879052935
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2 # 偷懶的蜜蜂
步驟1:需將黃豆提前浸泡半天,將豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗乾淨。步驟2:鍋內下油,待油熱時下生薑片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然後加醬油,料酒翻炒下。步驟3:加水沒過豬蹄,大火燒開。然後轉小火,燒個20分鐘樣子。步驟4:加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然後小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些水,繼續煨一下.步驟5:放入味精,蔥花,出鍋即可。
產婦豬蹄湯的做法:在剛剛生產完,飲食上不用做過多的變化,但還是要注意營養的補充和均衡,畢竟小傢伙剛誕生了,最重要的還是依靠母乳餵養來填飽肚子了,所以今天給各位產後新媽介紹豬蹄湯的做法,看看哪個口味更適合你!【黃豆燉豬蹄湯】準備材料:豬蹄1個,黃豆一把,食鹽適量,蔥花,薑絲,黃酒少許。做法:1、黃豆因為要浸泡軟才下鍋煮湯,所以寶媽們要提前1小時浸泡黃豆。2、姜洗淨後切成片備用,大蔥切成段(至於多長的段就要看個人喜好了。)3、煮開一鍋水,放入豬蹄燙1分鐘撈起將毛拔乾淨(用眉夾,哈哈哈),然後切成大塊。4、原鍋另換一鍋水,放入豬蹄塊和清水、薑絲,煮開後撇去血沫。5、往鍋裡面加入黃酒、黃豆,蓋上蓋子,用小火燜煮,煮到半酥的時候,繼續煮1小時。6、在煮好出鍋的時候在上面撒上蔥花就可以了。【黑芝麻豬蹄湯】準備材料:豬蹄1只,黑芝麻100克,食鹽適量。做法:1、黑芝麻看似表面很乾淨,但還是有很多雜質的,所以親們一定要用清水洗淨。2、然後起鍋不放油將黑芝麻炒香,將炒過的黑芝麻研磨成粉末狀備用。3、豬蹄去毛後洗淨,切成塊狀。放入滾水中焯水後撈起備用。4、起煮鍋,倒入1000毫升清水,開大火煮開,水開後就放入豬蹄,調成中火燒開。5、調小火繼續煮1小時,然後將芝麻粉末倒入湯中,攪拌均勻,隨後加入食鹽調味即可。