骨折的患者需要營養支援，為骨折的恢復提供原料，可以吃牛奶，豆漿以及油菜，芥菜，豆乾，豆腐，還可以吃雞肉，牛肉，魚肉，以及，各種優質蛋白食物。日常生活患者要注意功能鍛鍊，促進營養吸收，幫助活動功能改善，減輕骨折導致的後遺症等。

骨折是指骨頭或骨頭結構完全或部分斷裂，主要發生在老年人和兒童身上。骨折經過及時恰當處理就能恢復原來功能，只有少數患者留下不同程度的後遺症。骨折後除了按照醫生囑咐用藥，多進行功能訓練外，也要調整好飲食，促進骨骼快速生長。

1、骨折早期

骨折早期因為骨折處還沒有癒合，區域性血液迴圈不流暢，會出現明顯的腫脹、疼痛和淤血等症狀。此階段要多吃具有活血化瘀功效食物，如生薑、黑木耳或洋蔥等。骨折早期有明顯的不適症狀，所以常常讓患者食慾不振或沒有任何胃口。期間要多吃蔬菜水果或豆製品等清淡開胃食物，飲食以清淡、易消化吸收為主。另外也可以多吃西紅柿、包菜、蘿蔔、莧菜等含維生素c蔬菜，能促進骨痂生長，加快傷口癒合速度。不能盲目補充鈣質，因為骨折後需臥床休息，若盲目補鈣的話，可能有害於身體健康。

2、骨折中期

骨折中期是在骨折後3~4星期。此階段淤血腫脹已經慢慢消退，骨折部位也開始癒合。此階段應該適當的補充膠原蛋白和蛋白質，可以從魚類、瘦肉類、蛋類、奶類、豆類中獲取。其次，要多吃富含鈣和維生素食物，如海帶、牛奶和花生。避免吃易脹氣和不容易消化食物，如山芋或糯米，避免挑食和偏食。在此階段不能吃太多白糖，因為大量攝入白糖後會導致葡萄糖急劇代謝，可產生大量代謝中間物質如乳酸和丙酮酸等，讓身體處於酸性中毒狀態。鹼性中的鈣離子、鎂離子和鈉離子會快速被調動，參與中和作用，防止血液出現酸性。若大量消耗鈣的話，不利於骨折病人康復。另外攝入太多白糖也會減少維生素B1含量，降低神經和肌肉活動能力，影響其功能恢復。

3、骨折後期

骨折後期是骨折後5周以上一直到完全恢復。期間飲食並沒有太大侷限，可以慢慢恢復以前的飲食習慣。期間要多吃含鈣、鐵、磷、鋅等微量元素豐富的食物，如芝麻、蘑菇或海藻等，均衡為身體攝入營養來促進骨骼組織再生，保證患處快速恢復。

骨折期間不能盲目補充鈣劑，臥床期間少喝水，減少小便次數。此外在骨折初期不能長期用三七片，因為在骨折初期區域性出現內出血，腫脹和疼痛，若長期用三七片的話會影響血液迴圈，不利於骨折部位癒合。