蒸蘋果好處多多：治療寶寶秋季腹瀉蘋果洗淨切成兩半，去芯，連皮隔水蒸至酥軟，可直接用勺舀餵給患兒。蒸蘋果含一定量的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸等，有生津、開胃及止瀉等功效，且其味酸甜可口。　　新華醫院兒童與青少年保健科盛曉陽主任醫師建議，一些土方法或許也可解決家長的困擾。比如：用蒸蘋果給孩子食用，不僅可讓孩子吃上一頓有營養的蘋果餐，對緩解腹瀉症狀也會有不錯療效。由於蘋果有健脾益胃、收斂止瀉的功效，這一土辦法對治療小兒腹瀉效果明顯。　　此外，專家還提醒，腹瀉奶粉也可是患兒媽媽另一選擇。由於腹瀉奶粉是經過特殊技術處理後容易被寶寶吸收利用的奶粉，在不會加重腹瀉患兒胃腸道負擔的同時，還能提供他生長髮育所需要的營養素。因此，在寶寶腹瀉後可換用腹瀉奶粉，腹瀉停止後可繼續使用2至4周，等完全好了再用普通奶粉。雞蛋蒸蘋果克哮喘選底部平的蘋果(能立住)，用小刀將蘋果頂部連蒂旋一個“三角形”，留下待用；再將果核取出，並用小勺挖出部分果肉，使其內部成杯狀，但不能漏；新鮮雞蛋一個，破殼將蛋清、蛋黃倒入蘋果內，再將原來“三角形”頂部蓋上，放籠屜內蒸40分鐘。趁熱吃，如果一次吃不完，下次加熱繼續服，一日一個，連服3個效果更佳。

蘋果蒸熟吃的作用有：

1、降低血糖、抗炎殺菌

蘋果煮熟後，所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

2、更易被人體吸收

蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。

3、減少胃腸刺激

煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

4、甲狀腺功能亢進

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

5、治療腹瀉

蒸蘋果或煮蘋果水喝，對治療腹瀉效果很好，但便秘時不宜吃。建議蒸煮時間別超過1分鐘，否則容易破壞其中的維生素，也不要削皮，以免有效成分流失。

擴充套件資料：

蘋果味甘、性涼，具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、潤肺悅心、澀腸止瀉之功效。蘋果可降低膽固醇、防動脈硬化、抗癌、抗疲勞，還有助於將鈉排出體外。高血壓病引起的眩暈失眠、厭食疲倦及輕度洩瀉等。

由於蘋果富含鞣酸，可能引起便秘而加重病情，心肌梗死及糖尿病人不宜多吃；平時有胃寒症狀者、潰瘍性結腸炎的病人忌生食蘋果。

參考資料：