材料紅棗15顆，蓮子20顆，銀耳1塊，老冰糖15g做法1、大棗，蓮子洗淨，銀耳用溫水泡開，洗淨。2、鍋中入清水2000毫升。3、將銀耳和蓮子入鍋，大火煮沸。4、改為中火燉，15分鐘後放入紅棗和冰糖，改為小火燉。5、小火燉15分鐘後可見清湯變得黏稠即可

紅棗銀耳蓮子湯能養肺潤燥、止咳生津。

1、其中，紅棗屬補氣藥，具有養胃健脾、補血益氣、和解藥毒、保護肝臟、增強肌力等功效，可潤肺、止咳、治虛、養胃；

2、銀耳性味甘平淡，入肺、胃、腎經，有助清熱潤肺、利咽止咳、養胃生津；

3、百合味甘微寒，入心、肺經，具有潤肺止咳、清心安神的功效；

4、冰糖味甘性平，歸脾、肺經，能補中益氣、和胃化痰、潤肺止咳；

5、蓮子性味苦寒，能夠安神補虛、清燥熱去心火；枸杞味甘，有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等功效。

功效銀耳扁平而甜美，具有滋陰，潤肺，滋養胃，滋養大腦，滋養大腦，強心的功效。不僅適合所有婦女和兒童，身心疾病，還具有良好的女性嫩膚效果。蓮子扁平，甜而甜，對心臟，腎臟，腹瀉，固體和平靜有益。大棗溫暖而甜美，其維生素含量是水果的王冠。

每100克鮮棗中維生素C的含量是柑橘的8-17倍，是香蕉的50-100倍，是蘋果的50倍，被稱為活維生素丸。它有益於氣血，脾胃，血瘀，治療缺乏，抗癌和抗癌作用。銀耳具有強大的滋養功效，是一種傳統的保溼和美容產品。

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紅棗的其他吃法：

1、紅棗泡水，養肝排毒。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。

2、紅棗泡茶，補氣護嗓。紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補血補氣茶。

3、紅棗煮蛋，補血養顏。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

4、紅棗熬粥，安神助眠。中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。