一般頭髮發黃是營養不良的一種表現，當身體裡缺少了某種營養元素，就很可能會公頭髮乾枯，發黃了。
缺鋅
鋅是人體必需的微量元素，它是人體生長髮育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中是必不可少的物質，對全身代謝起廣泛作用。
人體缺鋅，食慾會下降、反覆感染、生長遲緩及性發育落後，這就是造成發黃的重要原因了。平時總是挑食，營養攝入不足，頭髮自然會枯黃，富含鋅的食物有：牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。
缺銅
頭髮生成黑色素時，如果缺乏了含銅的“酪氨酸酶”，則會降低酶的活性，進而令頭髮枯萎發黃，所以身體缺銅也會造成頭髮變黃。富含銅的食物：麩皮、芝麻醬、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、馬鈴薯等。
缺鐵
由於飲食營養單一，平時堅持素食主義，葷腥一點不沾，鐵元素嚴重攝入不足，久而久之則易引起缺鐵性貧血，進而會影響機體的供血，出現頭暈，臉色發白，頭髮無光、枯萎等等症狀。富含鐵的食物：動物肝，動物血，蛋黃等等。
頭髮發黃怎麼辦
一、多食海帶、鮮奶、豆類
與血液中酸性毒素增多，也與過度勞累及過食甜食、脂肪有關。應多食海帶、魚、鮮奶、豆類、蘑菇等。此外，多食用新鮮蔬菜、水果、如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利於中和體內酸性毒素，改善發黃狀態。
二、多吃豬肝、蛋黃、胡蘿蔔
長期受射線輻射，如從事電腦、雷達以及X光等工作而出現頭髮發黃，應注意補充富含維生素A的食物，如豬肝、蛋黃、奶類、胡蘿蔔等，多吃能抗輻射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多飲綠茶。
三、多吃海魚、黑芝麻、苜蓿菜
精神創傷、勞累、季節性內分泌失調、藥物和化學物品刺激等導致機體內黑色素原和黑色素細胞生成障礙。此種黃髮要多食海魚、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能複製黑色素細胞，有再生黑色素的功能。黑芝麻能生化黑色素原;海魚中的煙酸可擴張毛細血管，增強微迴圈，使氣血暢達，消除黑色素生成障礙，使頭髮祛黃健美。
四、多吃動物肝臟、西紅柿、土豆
在頭髮生成黑色素過程中缺乏一種重要的含有銅的”酪氨酸酶“。體內銅缺乏會影響這種酶的活性，使頭髮變黃。此型別因多吃含銅元素豐富的食物有動物肝臟、西紅柿、土豆、芹菜、水果等。
五、多吃黑豆、核桃仁、小茴香
因患有某些疾病，如缺鐵性貧血和大病初癒時，都能使頭髮由黑變黃。此種情況應多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。
一般頭髮發黃是營養不良的一種表現，當身體裡缺少了某種營養元素，就很可能會公頭髮乾枯，發黃了。
缺鋅
鋅是人體必需的微量元素，它是人體生長髮育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中是必不可少的物質，對全身代謝起廣泛作用。
人體缺鋅，食慾會下降、反覆感染、生長遲緩及性發育落後，這就是造成發黃的重要原因了。平時總是挑食，營養攝入不足，頭髮自然會枯黃，富含鋅的食物有：牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。
缺銅
頭髮生成黑色素時，如果缺乏了含銅的“酪氨酸酶”，則會降低酶的活性，進而令頭髮枯萎發黃，所以身體缺銅也會造成頭髮變黃。富含銅的食物：麩皮、芝麻醬、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、馬鈴薯等。
缺鐵
由於飲食營養單一，平時堅持素食主義，葷腥一點不沾，鐵元素嚴重攝入不足，久而久之則易引起缺鐵性貧血，進而會影響機體的供血，出現頭暈，臉色發白，頭髮無光、枯萎等等症狀。富含鐵的食物：動物肝，動物血，蛋黃等等。
頭髮發黃怎麼辦
一、多食海帶、鮮奶、豆類
與血液中酸性毒素增多，也與過度勞累及過食甜食、脂肪有關。應多食海帶、魚、鮮奶、豆類、蘑菇等。此外，多食用新鮮蔬菜、水果、如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利於中和體內酸性毒素，改善發黃狀態。
二、多吃豬肝、蛋黃、胡蘿蔔
長期受射線輻射，如從事電腦、雷達以及X光等工作而出現頭髮發黃，應注意補充富含維生素A的食物，如豬肝、蛋黃、奶類、胡蘿蔔等，多吃能抗輻射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多飲綠茶。
三、多吃海魚、黑芝麻、苜蓿菜
精神創傷、勞累、季節性內分泌失調、藥物和化學物品刺激等導致機體內黑色素原和黑色素細胞生成障礙。此種黃髮要多食海魚、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能複製黑色素細胞，有再生黑色素的功能。黑芝麻能生化黑色素原;海魚中的煙酸可擴張毛細血管，增強微迴圈，使氣血暢達，消除黑色素生成障礙，使頭髮祛黃健美。
四、多吃動物肝臟、西紅柿、土豆
在頭髮生成黑色素過程中缺乏一種重要的含有銅的”酪氨酸酶“。體內銅缺乏會影響這種酶的活性，使頭髮變黃。此型別因多吃含銅元素豐富的食物有動物肝臟、西紅柿、土豆、芹菜、水果等。
五、多吃黑豆、核桃仁、小茴香
因患有某些疾病，如缺鐵性貧血和大病初癒時，都能使頭髮由黑變黃。此種情況應多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。