一、火鍋店服務中要注意的問題之結賬問題
火鍋店服務中要注意的問題，千萬不能馬虎
火鍋店服務過程中大家要注意結賬方面的問題。一般消費者到火鍋店裡消費的時候，服務員都會把發票遞給顧客。這個時候大家就一定要注意發票要有兩張，一張發票給顧客，另一張留在餐廳裡面用來對賬和留底，並且發票上的內容一定要全面，把自己店鋪的名稱和消費者消費的產品價格都標明，這樣做一方面能夠讓消費者對自己這次的消費做到心中有數，另一個能夠預防在後期消費中因為價格和店鋪產生矛盾。
如果說大家在經營的過程中沒有預留髮票而導致消費者拿著自己的發票過來說找錯錢了，那麼這個時候就沒有什麼判斷依據，自己有理也說不清，而使用發票當面結清，則能有效地避免事後可能發生的金錢糾紛。
二、火鍋店服務中要注意的問題之告知費用明細
火鍋店服務中服務員還需要把額外收費的專案告知顧客。就比如說一些火鍋店的過程中是不提供免費酒水的，這個時候大家就要在消費者需要的時候告訴他們，提前打好預防針，以免後期收錢的時候出現問題。如果說消費者確定要的話，大家也需要在收費單上明確標註。這樣既能夠避免糾紛，也會給顧客留下一個好的印象。
三、火鍋店服務中要注意的問題之服務態度
火鍋店在服務的過程中，服務員要注意好自己的服務態度。假如說自己是消費者的話，肯定不希望去到一個店鋪裡面，服務員一直板著臉，那樣給自己帶來的體驗也不好，所以說服務員在經營的過程中一定要時刻面帶微笑，學習好服務的禮儀。同時在服務的過程中，要把生活和工作分開，不能把生活中的不開心代入到工作中去，不然就會給消費者一個不好的體驗。
四、火鍋店服務中要注意的問題之距離
火鍋店服務員在服務的時候還要注意和顧客之間的距離一定不要太近，也不要太遠。太近的話，可能消費者就會覺得比較煩人，一些消費者是喜歡擁有自己的私密空間的，如果服務員一直跟著介紹個不停，他們可能就會覺得麻煩，從而導致不開心。
還有距離也不要太遠，不然消費者可能就會覺得冷淡，自己進店之後都不受重視，那麼也會影響消費的體驗，下次就不會光顧，所以大家在服務的時候一定要掌握好服務的技巧，要根據消費者的態度來決定兩者之間的距離。
上面就是火鍋店服務中需要注意的問題。這裡介紹的都是基本的，主要還是從服務員的角度出發，讓服務員注意好服務態度和服務行為。但在實際的經營過程中肯定會遇到比這些更多的問題，這就需要創業者去發現並改進了。
一、火鍋店服務中要注意的問題之結賬問題
火鍋店服務中要注意的問題，千萬不能馬虎
火鍋店服務過程中大家要注意結賬方面的問題。一般消費者到火鍋店裡消費的時候，服務員都會把發票遞給顧客。這個時候大家就一定要注意發票要有兩張，一張發票給顧客，另一張留在餐廳裡面用來對賬和留底，並且發票上的內容一定要全面，把自己店鋪的名稱和消費者消費的產品價格都標明，這樣做一方面能夠讓消費者對自己這次的消費做到心中有數，另一個能夠預防在後期消費中因為價格和店鋪產生矛盾。
如果說大家在經營的過程中沒有預留髮票而導致消費者拿著自己的發票過來說找錯錢了，那麼這個時候就沒有什麼判斷依據，自己有理也說不清，而使用發票當面結清，則能有效地避免事後可能發生的金錢糾紛。
二、火鍋店服務中要注意的問題之告知費用明細
火鍋店服務中服務員還需要把額外收費的專案告知顧客。就比如說一些火鍋店的過程中是不提供免費酒水的，這個時候大家就要在消費者需要的時候告訴他們，提前打好預防針，以免後期收錢的時候出現問題。如果說消費者確定要的話，大家也需要在收費單上明確標註。這樣既能夠避免糾紛，也會給顧客留下一個好的印象。
三、火鍋店服務中要注意的問題之服務態度
火鍋店在服務的過程中，服務員要注意好自己的服務態度。假如說自己是消費者的話，肯定不希望去到一個店鋪裡面，服務員一直板著臉，那樣給自己帶來的體驗也不好，所以說服務員在經營的過程中一定要時刻面帶微笑，學習好服務的禮儀。同時在服務的過程中，要把生活和工作分開，不能把生活中的不開心代入到工作中去，不然就會給消費者一個不好的體驗。
四、火鍋店服務中要注意的問題之距離
火鍋店服務員在服務的時候還要注意和顧客之間的距離一定不要太近，也不要太遠。太近的話，可能消費者就會覺得比較煩人，一些消費者是喜歡擁有自己的私密空間的，如果服務員一直跟著介紹個不停，他們可能就會覺得麻煩，從而導致不開心。
還有距離也不要太遠，不然消費者可能就會覺得冷淡，自己進店之後都不受重視，那麼也會影響消費的體驗，下次就不會光顧，所以大家在服務的時候一定要掌握好服務的技巧，要根據消費者的態度來決定兩者之間的距離。
上面就是火鍋店服務中需要注意的問題。這裡介紹的都是基本的，主要還是從服務員的角度出發，讓服務員注意好服務態度和服務行為。但在實際的經營過程中肯定會遇到比這些更多的問題，這就需要創業者去發現並改進了。