據宜興市中醫醫院脾胃病科主治中醫師王豔介紹，俗稱“癩蛤蟆”的蟾蜍，其卵、鰓腺和面板腺的分泌物含有多種有毒物質，燒煮不能破壞或消除其毒性，人食用後會損傷心、肝、腎等器官，嚴重者甚至會導致死亡。從蟾蜍身上提取的蟾酥及蟾衣雖是緊缺中藥材，但也是一種神經性毒素，對消化道及中樞神經可產生嚴重損害，稍有過量就會導致中毒。蟾蜍毒素不是市民在家簡單洗洗就能清理乾淨的，稍有過量就會致食用者中毒，嚴重的會導致死亡。不過，經過專門的加工提取的蟾蜍提取物確實是有藥用價值的，對治療毒瘡等疾病很有效。”擴充套件資料：吃蟾蜍禁忌：（1）不要相信偏方，蟾蜍湯不能喝，喝了會中毒致死，蟾蜍肉也不要吃；（2）如剛進食過蟾蜍（湯或肉），並出現1～2種症狀（早期），就要立即送醫院搶救，耽誤不得；（3）送醫院前可用手指或筷子等物搔抓咽部，以引起嘔吐，儘量將進食的湯汁（或蟾蜍肉）多吐出一些，以減輕中毒程度，為入院搶救創造有利條件。

　　癩蛤蟆學名蟾蜍，雖然蟾蜍的肉質細嫩味道鮮美是營養豐富的保健佳餚，同時蟾蜍的頭、舌、肝、膽又均可入藥。但是，由於蟾蜍的面板含有毒素並且很難除盡，所以不可隨意食用更不可多食蟾蜍肉。　　蟾蜍的毒腺在皮下，毒性成分主要為多肽。產出的毒液可以透過口腔粘膜吸收，會導致口腔發麻、發苦。蟾蜍的毒素很難去除乾淨，食用後會出現一些中毒症狀雖不致命但是也比較難受。此外，蟾蜍沒有養殖都是野生的，其中含有大量的致病菌和寄生蟲。尤其是寄生蟲烹飪很難將其徹底殺死，而且這些寄生蟲在人體內雖然不能傳染和繁殖，但是會引起很嚴重的症狀遺患無窮。　　蟾蜍：俗稱癩蛤蟆。在動物分類學上屬脊椎動物門、兩棲綱、無尾目、蟾蜍科。蟾蜍是一種藥用價值很高的經濟動物，其全身是寶。蟾酥、幹蟾皮、蟾衣、蟾頭、蟾舌、蟾肝、蟾膽等均為藥材。　　蟾酥：蟾蜍的耳後腺和面板腺分泌的白色漿液，乾燥品叫蟾酥是珍貴的中藥材。內含多種生物成分，有解毒、消腫、止痛、強心利尿、抗癌、麻醉、抗輻射等功效，可治療心力衰歇、口腔炎、咽喉炎、咽喉腫痛、面板癌等。目前德國已將蟾酥製劑用於臨床治療冠心病，日本以蟾酥為原料生產“救生丹”。中國著名的梅花點舌丹、一粒牙痛丸、心寶、華蟾素注射液等50餘種中成藥中都有蟾酥成分。　　幹蟾皮：蟾蜍除去內臟的乾燥屍體為幹蟾皮。性寒、味苦，可用於治療小兒疳積、慢性氣管炎、咽喉腫痛、癰腫療毒等症。近年來用於多種癌腫或配合化療、放療治癌，不僅能提高療效還能減輕副作用改善血象。　　蟾衣：是蟾蜍自然脫下的角質衣膜，對慢性肝病、多種癌症、慢性氣管炎、腹水、療毒瘡癰等有較好的療效。