早上和中午吃很多東西,晚上不吃會不會長胖，主要視吃的食品脂肪量的高低而定，含量高，長胖的機率大，含量低，長胖的機率低，但也有其它因素要考慮，舉例如下：
1.遺傳因素：研究表明，父母均正常，子女肥胖的機率為10%;父母有一方為肥胖的，子女肥胖發生率為32%~40%;父母雙方均為肥胖的，子女肥胖發生率上升為60%~75%。可以肯定的是，不正確的飲食習慣是會傳給後代的，下一代也很容易繼承父母錯誤的飲食習慣。雖然遺傳因素對肥胖的影響很重要，但是並不是說遺傳因素一定會致人肥胖。遺傳因素好比是一粒種子，而社會環境、生活方式、飲食習慣如同土壤、Sunny、溼度。僅有種子，沒有適合生長的條件，這粒種子就難以開花結果。但是，如果給他創造適宜的環境條件就會促使肥胖發生。
2.能量代謝異常：在飲食條件相同的情況下，肥胖者的合成代謝比正常人亢進，特別是脂肪合成增加而分解減少，一般認為與胰島素增加有關。很多肥胖的人都是因為身體新陳代代謝不暢，才導致了身體囤積很多的贅肉，以至於身體逐漸日益肥胖起來。所以身體新陳代謝是誘發肥胖的一重大因素。
3.精神因素：中樞神經系統透過影響下丘腦的食慾中樞從而調節食慾及營養物質的消化與吸收。當下丘腦病變或體內某些代謝改變時會影響食慾中樞，發生多食，從而導致肥胖。長期精神抑鬱者，代謝較慢，也很容易發胖;也有些人經常會為了解除心情上的煩惱、情緒上的不穩定，用吃來發洩或者是終日悶悶不樂，久坐少動，這樣是很容易導致肥胖的;同時我們還有另一種極端，精神好、吃得好、味口好、吃啥啥香，導致多食發生。
4.社會環境因素：現今社會上的食物種類繁多，各式各樣的美味引誘人的食慾，吊人胃口，養眼悅目，充斥眼球，讓人無法拒絕，很多人為了犒勞自己經常會大吃一頓，或者是應酬各種各樣的聚會，這些都會讓人不斷長胖。
5.飲食習慣、生活方式及膳食結構的改變：一旦攝取過量的脂肪和糖類，如果不能被充分的消耗利用，就會造成能量過剩，收支失衡，這樣一來就會促進脂肪累積;同時也可能攝取了過量的酒精或含糖飲料，或甜食過多等，造成能量過剩，入多出少，也會造成肥胖。
不良的飲食習慣主要有以下幾點：
6.運動量太少：運動可以消耗能量，增加脂肪分解，減輕體重。在日常生活中，隨著交通工具的發達、工作的機械化、家務量的減輕，使人體消耗能量的機會減少，另一方面攝取的能量並未減少，而形成肥胖。人體更因為肥胖，導致日常的活動越趨越慢、懶惰，更再次減低能量的消耗，形成惡性迴圈，助長肥胖的發生。
早上和中午吃很多東西,晚上不吃會不會長胖，主要視吃的食品脂肪量的高低而定，含量高，長胖的機率大，含量低，長胖的機率低，但也有其它因素要考慮，舉例如下：
1.遺傳因素：研究表明，父母均正常，子女肥胖的機率為10%;父母有一方為肥胖的，子女肥胖發生率為32%~40%;父母雙方均為肥胖的，子女肥胖發生率上升為60%~75%。可以肯定的是，不正確的飲食習慣是會傳給後代的，下一代也很容易繼承父母錯誤的飲食習慣。雖然遺傳因素對肥胖的影響很重要，但是並不是說遺傳因素一定會致人肥胖。遺傳因素好比是一粒種子，而社會環境、生活方式、飲食習慣如同土壤、Sunny、溼度。僅有種子，沒有適合生長的條件，這粒種子就難以開花結果。但是，如果給他創造適宜的環境條件就會促使肥胖發生。
2.能量代謝異常：在飲食條件相同的情況下，肥胖者的合成代謝比正常人亢進，特別是脂肪合成增加而分解減少，一般認為與胰島素增加有關。很多肥胖的人都是因為身體新陳代代謝不暢，才導致了身體囤積很多的贅肉，以至於身體逐漸日益肥胖起來。所以身體新陳代謝是誘發肥胖的一重大因素。
3.精神因素：中樞神經系統透過影響下丘腦的食慾中樞從而調節食慾及營養物質的消化與吸收。當下丘腦病變或體內某些代謝改變時會影響食慾中樞，發生多食，從而導致肥胖。長期精神抑鬱者，代謝較慢，也很容易發胖;也有些人經常會為了解除心情上的煩惱、情緒上的不穩定，用吃來發洩或者是終日悶悶不樂，久坐少動，這樣是很容易導致肥胖的;同時我們還有另一種極端，精神好、吃得好、味口好、吃啥啥香，導致多食發生。
4.社會環境因素：現今社會上的食物種類繁多，各式各樣的美味引誘人的食慾，吊人胃口，養眼悅目，充斥眼球，讓人無法拒絕，很多人為了犒勞自己經常會大吃一頓，或者是應酬各種各樣的聚會，這些都會讓人不斷長胖。
5.飲食習慣、生活方式及膳食結構的改變：一旦攝取過量的脂肪和糖類，如果不能被充分的消耗利用，就會造成能量過剩，收支失衡，這樣一來就會促進脂肪累積;同時也可能攝取了過量的酒精或含糖飲料，或甜食過多等，造成能量過剩，入多出少，也會造成肥胖。
不良的飲食習慣主要有以下幾點：
6.運動量太少：運動可以消耗能量，增加脂肪分解，減輕體重。在日常生活中，隨著交通工具的發達、工作的機械化、家務量的減輕，使人體消耗能量的機會減少，另一方面攝取的能量並未減少，而形成肥胖。人體更因為肥胖，導致日常的活動越趨越慢、懶惰，更再次減低能量的消耗，形成惡性迴圈，助長肥胖的發生。