精白粉做成的饅頭如今是最為常見的饅頭，但是因為加工度高而損失了較多的營養物質。雜糧饅頭則因為添加了粗雜糧而讓自身營養價值增色不少，更受消費者地歡迎，而玉米饅頭作為最常見的雜糧饅頭，顏色也變得比以前更加好看，只不過這種玉米饅頭卻讓人堪憂，你敢吃嗎？
玉米麵的顏色有點黃，但是這種黃色卻不是那種較為鮮豔的黃色。製作玉米饅頭的時候既要照顧玉米饅頭的口感也要考慮玉米饅頭的營養素含量，即使是添加了一半玉米麵的玉面饅頭，顏色也有點暗，黃色並不明顯。但是市場上售賣的玉米饅頭口感卻比較筋道，沒有粗糙的感覺，顏色也較為靚麗。這樣的玉米饅頭中玉米麵的新增量較少，其靚麗的顏色來自於是食用色素檸檬黃或者梔子黃。曾有新聞曝光過上海某超市售賣的玉米饅頭，所謂的玉米饅頭就是添加了檸檬黃製作而成。
雖然食用色素在國家規定的範圍內對於人體健康沒有害處，但是玉米饅頭中的玉米麵含有胡蘿蔔，食用色素卻不含有這種營養素。做食品其實就是做良心，玉米麵多加點和少加點，大眾難以知曉，更多的只能靠自己的眼睛看和嘴巴嘗。吃玉米饅頭不能計較粗糙的口感，如果想自己製作玉米饅頭，可以參考下面的方法。
我們都想食物更加有營養，這就需要更好地食物搭配方法。製作玉米饅頭，可以用牛奶或者豆漿來和麵，而新增雞蛋可以減少玉米饅頭的粗糙口感。玉米麵、小麥粉、牛奶或豆漿和雞蛋搭配在一起，不僅可以提高蛋白質的利用率，也讓玉米饅頭更加好吃。500克小麥粉、150克玉米粉、雞蛋1個、牛奶320毫升，酵母 3克，把上述材料和成麵糰發酵後製作成饅頭生胚再進行二次發酵後上鍋蒸熟就可以做成好吃而營養的玉米饅頭。
精白粉做成的饅頭如今是最為常見的饅頭，但是因為加工度高而損失了較多的營養物質。雜糧饅頭則因為添加了粗雜糧而讓自身營養價值增色不少，更受消費者地歡迎，而玉米饅頭作為最常見的雜糧饅頭，顏色也變得比以前更加好看，只不過這種玉米饅頭卻讓人堪憂，你敢吃嗎？
玉米麵的顏色有點黃，但是這種黃色卻不是那種較為鮮豔的黃色。製作玉米饅頭的時候既要照顧玉米饅頭的口感也要考慮玉米饅頭的營養素含量，即使是添加了一半玉米麵的玉面饅頭，顏色也有點暗，黃色並不明顯。但是市場上售賣的玉米饅頭口感卻比較筋道，沒有粗糙的感覺，顏色也較為靚麗。這樣的玉米饅頭中玉米麵的新增量較少，其靚麗的顏色來自於是食用色素檸檬黃或者梔子黃。曾有新聞曝光過上海某超市售賣的玉米饅頭，所謂的玉米饅頭就是添加了檸檬黃製作而成。
雖然食用色素在國家規定的範圍內對於人體健康沒有害處，但是玉米饅頭中的玉米麵含有胡蘿蔔，食用色素卻不含有這種營養素。做食品其實就是做良心，玉米麵多加點和少加點，大眾難以知曉，更多的只能靠自己的眼睛看和嘴巴嘗。吃玉米饅頭不能計較粗糙的口感，如果想自己製作玉米饅頭，可以參考下面的方法。
我們都想食物更加有營養，這就需要更好地食物搭配方法。製作玉米饅頭，可以用牛奶或者豆漿來和麵，而新增雞蛋可以減少玉米饅頭的粗糙口感。玉米麵、小麥粉、牛奶或豆漿和雞蛋搭配在一起，不僅可以提高蛋白質的利用率，也讓玉米饅頭更加好吃。500克小麥粉、150克玉米粉、雞蛋1個、牛奶320毫升，酵母 3克，把上述材料和成麵糰發酵後製作成饅頭生胚再進行二次發酵後上鍋蒸熟就可以做成好吃而營養的玉米饅頭。