1. 豆角洗淨！2. 將豆角切丁，豬肉切丁，蒜拍扁切碎，蔥切成蔥花，薑切片3. 麵粉300克，加少許鹽，加一碗水，壓麵條的面要稍硬。和成光滑的麵條，蓋上蓋醒面4. 將和好的面，壓成麵條5. 鍋裡放入一勺油，將肉入鍋翻炒，放入蔥薑蒜一起再次翻炒，炒出香味兒6. 放入豆角丁，翻炒，放五香粉，烹料酒再次翻炒。倒入生抽，耗油繼續翻炒7. 加入一大碗清水，蓋上蓋子，大火燒開轉小火燉至豆角全熟，放鹽8. 放鹽之後，加入水澱粉，一邊加一邊攪拌，到湯汁粘稠9. 出鍋之前滴入香油，花椒油！10. 另起鍋煮麵！11. 將過過水的麵條盛入碗裡，澆上滷！

土豆肉丁打滷麵

主料

裡脊肉一小塊 土豆2個

青椒1個 西紅柿1個

胡蘿蔔1個

輔料

鹽1小勺 糖1小勺

番茄沙司1小勺 甜麵醬半袋

土豆肉丁打滷麵的做法步驟

1。

所有食材

2。 肉切丁，料酒、醬油醃半小時

3。 土豆胡蘿蔔切丁備用

4。 西紅柿切丁

5。 青椒切丁備用

6。 甜麵醬加入涼白開備用

7。

七成油熱加入放點澱粉的肉丁翻炒，後防入蒜沫爆香

8。 放入土豆胡蘿蔔丁

9。 依次放入西紅柿丁，甜麵醬

10。 最後加入青椒定、鹽、糖、番茄沙司、再切點黃瓜絲裝盤用。

用料

主料

豇豆250g

豬肉100g

麵條（生）800g

調料

食鹽

適量

醬油

適量

雞精

適量

蔥

適量

調和油

適量

十三香

適量

生粉

適量

豆角肉丁打滷麵的做法

1.豆角去筋洗淨切成小段

2.豬肉切丁放入雞精、生粉、醬油，調勻備用

3.鍋內油熱放入蔥花，蔥香味飄出後放醬好的肉，再掉入少許醬油

4.肉變色後倒入豆角，炒時放適量鹽，

5.豆角炒至變色後加入水，水沒過豆角即可，大火水開後改成中火

6.待水少了三分之二時，放入雞精關火出鍋

7.豆角肉丁滷OK嘍

8.麵條煮熟後（煮麵時，面放入開水後，水開二次麵條才能熟哦）一碗香香的豆角肉丁打滷麵做好啦！