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  • 1 # 臨床營養師魏琳琳

    說到飯量的大小,這個問題其實沒法給出太一定的回答。很多影片目前都有大胃王的內容,會吃很多食物。

    一、成人的胃容量

    正常成年人的胃容量可以達到3000ml,胃的排空4-6小時,因此我們通常會吃3餐,跟我們的消化系統的生理特點是有關係的。

    因為人的體型有區別,高矮胖瘦都是不一樣的,所以胃的形態和容量是會有所差異的。

    二、食物在在胃內的消化

    食物的消化其實比我們想的要複雜,食物的氣味、顏色、味道都會刺激口腔唾液腺分泌唾液,同時也會促進胃腸道的蠕動,同時調動胃腸道內的各種腺體分泌消化液,為下一步的消化做準備。

    食物在口腔內會完成磨碎的初步加工,接下會透過吞嚥經過食管進入胃部。

    胃透過收縮和蠕動,將分泌的胃液與食物進行充分的混合,將食物消化成食糜,讓消化酶更好的發揮作用。最終食物形成粥一樣的半流狀,分批次透過幽門進入小腸,繼續下面的消化和吸收。

    胃排空的時間大概需要4-6小時。

    三、大胃王們是如何做到的?

    關於這個方面的研究,好像目前是沒有的。

    更多的,還是來自於大胃王們天生的生理特點吧,也許是他們的胃部蠕動更加有力,才能不停的排空胃部,來容納更多的食物。

    同時最令人羨慕的,也許就是他們“吃不胖”的體質吧。

    也許他們在基礎代謝方面有著天然的優越性,而沒有將那麼多食物的能量轉化為脂肪儲存吧。

    四、絕大多數正常成年人的飯量如何

    根據中國營養學會制定的中國居民膳食指南,其實很多人的主食、蔬菜、水果吃的都是不足的。

    假如按照相對大的飯量計算:

    主食400g,為了直觀一點,就用饅頭來換算,大約是8個饅頭

    蔬菜500g,普通家裡的盤子,2盤菜

    水果350g,一個大蘋果

    肉75g,大約三根手指併攏的大小

    魚蝦75g,大約三根手指併攏的大小

    雞蛋50g,1個

    牛奶250g,1袋

    豆腐200g,通常手機大小的一半

    堅果1小把

    在青春期的孩子,每天因為運動量相對有保證,同時身體生長髮育需要,所以飯量應該是比較大的,再長大很多人飯量都有所減少。到了老年,消化系統功能減弱,所以吃的也不多。

    為了體重的平衡,作為普通人還是根據自己的身體情況吃飯吧。千萬不要暴飲暴食。

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