隔山消燉肉的做法：

隔山消（隔山撬）30克，豬精肉250克，蔥、生薑、精鹽、味精各適量。

將上味切碎，用白紗布包好，紮緊，與洗淨、切塊的豬精肉一起放入砂鍋內，擺上蔥節、薑片，加水適量，先用武火燒沸，後改用文火燉45分鐘，揀去蔥節、薑片和紗布藥包，加入精鹽、味精少許調好味即可。食肉飲湯。

   ①治痢疾：耳葉牛皮消根一兩。水煎服，每日一劑。（《江西草藥》） ②治食積飽脹：隔山消一錢。打成粉子，用開水吞服，每天一次。（貴州《常用民間草藥手冊》） ③治胃氣痛，年久未愈：隔山撬二錢，萬年蕎一錢。打成細粉，每天三次，每次用開水吞一錢。  （貴州《常用民間草藥手冊》） ④治多年老胃病：隔山消一兩，雞屎藤五錢。燉豬肉服。（《貴陽民間藥草》） ⑤治氣膈噎食，轉食：隔山撬二兩，雞肫皮一兩，牛膽南星、硃砂各一兩，急性子二錢。為末，煉蜜丸，小豆大。每服一錢，淡薑湯下。（《孫天仁集效方》） ⑥治小兒痞塊：隔山撬一兩。  煎水加白糖當茶的功效與作用喝，每日三、五次。（《陝西中草藥》） ⑦治小兒疳疾，隔食，並能開胃健脾：隔山消、苦蕎頭、雞屎藤、馬蹄草、魚鰍串、側耳根。研末，加石柑子葉、雞內金的功效與作用，蒸雞子服。（《四川中藥志》） ⑧治食瘧：隔山撬（細末）五分，地枯牛三個（去頭、腳，焙焦，研末）。  混合，用米汁送下。（《貴陽民間藥草》） ⑨催乳：隔山撬一兩。燉肉吃。（《陝西中草藥》） 。