是的，蕎麥又叫烏麥、花麥、三角麥,屬蓼科,為一年生草本植物。莖有分枝而不分櫱,三角形葉片,三角形瘦果,雌雄同標同花。..

它有三個品種，

①甜蕎，又稱普通蕎麥。中國栽培較多。莖有稜、色淡紅帶綠。葉基部花斑不明顯或無花青素。子房周圍有蜜腺，具香味。瘦果大而光滑，品質好。

②苦蕎，又稱韃靼蕎麥。中國西南地區栽培較多。莖光滑綠色。葉基部有明顯花青素斑點。果枝上均有疏鬆的總狀花序。瘦果小，稜不明顯或呈波浪狀，表面粗糙，殼厚味苦。

蕎麥為短日照作物。喜涼溼，不耐高溫 、旱風和霜凍。要求積溫1000～1200℃。發芽和開花結實的最適溫度分別為16℃和25～30℃。種芽頂土力弱，根系弱，要求pH值為6～7的深厚疏鬆的土壤。喜磷 、鉀。需水量比小麥多1倍。蕎麥生長期短，僅2～3個月，適應性廣，為良好的補閒雜糧作物。春、夏、秋季均可插種。插種期以使盛花期與雨季同步為準，條播。

蕎麥種子蛋白質含量約11％，含人體必需氨基酸，賴氨酸含量比小麥和水稻高2倍。富含亞油酸、鈣、磷和鐵，含維生素B 1 、B 2 、E、檸檬酸、蘋果酸和蘆丁。適口性好，可作麵食、糕餅、蕎麥米飯；還可作麥片和糖果原料。莖稈、糠殼和麩皮可作飼料。中醫學上認為蕎麥全株均可入藥，治療高血壓、糖尿病及預防微血管脆弱性出血等病症。