優酸乳加熱不可以飲用。優酸乳屬於含乳飲料，含乳飲料不適合加熱。受到儲存時間、條件、包裝等外在條件的影響，消費者容易遇到過變質奶的問題，在飲用前，鑑別變質奶有5個訣竅：
1、看：正常奶呈乳白色或淡黃色，如出現沉澱物或色澤異常均是變質。如遇包裝破損或包裝異常的也不要飲用。
2、聞：乳中含有特有的乳香，如出現酸敗味或其它不愉快氣味，則是受汙染變質。
3、嘗：正常奶味微甘甜，如果奶變質會出現酸味、苦味。
4、加熱：將奶加熱後出現沉澱物或出現豆腐花狀凝固者，即為變質奶。加熱的鑑別方法適宜於鮮奶、高鈣奶及調味奶飲料，但含乳飲料不宜加熱。
5、查：常溫儲存的無菌奶也可能會出現壞包，主要表現為脹包或酸包（內容物變成豆腐花狀或水渣分離）。因此，在飲用前要先作檢查，看有無脹、酸包現象。擴充套件資料含乳飲料中含活性菌的乳酸菌飲料產品保質期較短，並且需要在2-4℃以下冷藏儲存，消費者在購買時應注意保質期和冷藏條件。食用時應仔細品嚐產品，含乳飲料應具有純乳酸發酵劑製成的乳酸飲料特有的氣味，無酒精發酵味、黴味和其他外來的不良氣味。不宜加熱喝乳酸菌飲料。乳酸菌飲料中的活性乳酸菌經過加熱煮沸後，有益菌被殺死，營養價值大大降低。此外，消費者在選購含乳飲料時還應注意產品的品牌，產品的生產日期、保質期、成分表、貯藏方法及食用方法等標註，這樣就能保證消費者放心安全食用。
優酸乳加熱不可以飲用。優酸乳屬於含乳飲料，含乳飲料不適合加熱。受到儲存時間、條件、包裝等外在條件的影響，消費者容易遇到過變質奶的問題，在飲用前，鑑別變質奶有5個訣竅：
1、看：正常奶呈乳白色或淡黃色，如出現沉澱物或色澤異常均是變質。如遇包裝破損或包裝異常的也不要飲用。
2、聞：乳中含有特有的乳香，如出現酸敗味或其它不愉快氣味，則是受汙染變質。
3、嘗：正常奶味微甘甜，如果奶變質會出現酸味、苦味。
4、加熱：將奶加熱後出現沉澱物或出現豆腐花狀凝固者，即為變質奶。加熱的鑑別方法適宜於鮮奶、高鈣奶及調味奶飲料，但含乳飲料不宜加熱。
5、查：常溫儲存的無菌奶也可能會出現壞包，主要表現為脹包或酸包（內容物變成豆腐花狀或水渣分離）。因此，在飲用前要先作檢查，看有無脹、酸包現象。擴充套件資料含乳飲料中含活性菌的乳酸菌飲料產品保質期較短，並且需要在2-4℃以下冷藏儲存，消費者在購買時應注意保質期和冷藏條件。食用時應仔細品嚐產品，含乳飲料應具有純乳酸發酵劑製成的乳酸飲料特有的氣味，無酒精發酵味、黴味和其他外來的不良氣味。不宜加熱喝乳酸菌飲料。乳酸菌飲料中的活性乳酸菌經過加熱煮沸後，有益菌被殺死，營養價值大大降低。此外，消費者在選購含乳飲料時還應注意產品的品牌，產品的生產日期、保質期、成分表、貯藏方法及食用方法等標註，這樣就能保證消費者放心安全食用。