主料芒果500g冰糖50g輔料水適量步驟1.準備新鮮芒果及冰糖2.芒果去皮，去核3.用料理機將芒果肉打成泥4.打成的芒果泥5.先將冰糖放水裡溶化後，倒入芒果泥，小火，慢慢攪拌，芒果汁煮成稠的芒果醬6.趁熱裝入乾淨的玻璃瓶7.涼涼後密封放入冰箱儲存

芒果醬蛋糕 材料糖，蜂蜜，草莓，果凍粉，打蛋器，抹刀，微波爐，戚風蛋糕胚，芒果醬，菠蘿，雀巢淡奶油 做法1.因為沒用到烤箱，直接在超市買的蛋糕胚，回家切成方塊，再從中間片成兩片。 2.用電動打蛋器把淡奶油打發，其間分兩次加入適量白糖，直到液體奶油可以掛到打蛋器上不會滴落下來為止. 3.菠蘿切碎，加入芒果醬和蜂蜜攪拌，然後加入果凍粉適量，放到微波爐里加熱半分鐘，自然冷卻後再放入冰箱冷下. 4.用抹刀調上打發好的淡奶油，抹到蛋糕上，上面再鋪上另外一層蛋糕，最後頂上和四周也用奶油抹平即可. 5.用勺子挖出冷好的果醬，小心淋到蛋糕最上面，最後裝點草莓點綴下~ 酪梨芒果醬烤鮭魚 材料paprika辣椒粉21/2茶匙，香菜粉（芫荽粉）2茶匙，鹽3/4茶匙，去皮去骨鮭魚片（每塊約168克）4塊，大芒果1個，去皮後切成1.5釐米見方的小塊，酪梨1個，去皮後切成1.5釐米見方的小塊，罐裝鷹嘴豆75克，沖洗後瀝乾，香菜（芫荽）25克，檸檬皮絲1茶匙，鮮榨檸檬汁2湯匙，橄欖油2茶匙，萵苣（生菜）葉450克，撕成小片 做法1.紅辣椒粉、香菜粉和鹽放入碗中拌勻，舀出2茶匙擦在鮭魚上，使調料滲入魚肉，然後將鮭魚片魚皮朝上放入烤盤。 2.在碗中剩下的調料中，加入芒果、酪梨、鷹嘴豆、香菜、檸檬皮絲、檸檬汁和橄欖油，攪拌均勻。 3.鮭魚放入烤箱，離火約15釐米烤5分鐘，至嫩熟。上桌前，把鮭魚片放在萵苣葉上，淋上酪梨芒果醬。 微波芒果醬雞翼 主料：雞翅 10只 豬肉 (燻)四條 調料：醬油、1大勺；黃油、60克；食鹽、1勺；芥末醬、2大勺；芒果醬、4勺 做法1、雞翅膀加入精鹽、胡椒粉拌勻，再加入芒果醬、芥末醬、米醋及醬油拌勻，醃15分鐘。 2、燻豬肉切片，鋪在雞翅膀上，放入黃油，加蓋高火8分鐘，中途翻轉一次即可。