目前對於大蒜主產區蒜薹價格而言，其價格1斤瑤山麵粉的五元每斤，持續下跌到目前的1.1～1.3元每斤的批發價格。現在對於蒜薹來說，基本上都是一些早熟的大蒜品種的蒜薹。預計到五月中下旬，大蒜產區大部分新鮮大蒜陸續上市，後續蒜薹價格將會受到一定的衝擊。今年來看總體大蒜以及蒜薹價格都比較樂觀，相比去年相比，今年基本上來看，蒜農可以實現不少的盈利。現在是五月中旬，目前市場上蒜薹供應也比較充足了。總體批發價在1.2元每斤左右，但是對於一些非大蒜產區，比如中國南方地區，目前蒜薹零售價依然比較高。以廣西地區為例，目前超市蒜薹零售價仍然高達7.0元/斤左右的價格。可以說今年總體的蒜薹價格行情還是比較喜人的。中國種植大蒜的產區主要為金鄉、杞縣、邳州、萊蕪、蒼山等地，同時還有云南部分地區。下圖為今日中國部分大蒜產區，大蒜價格行情表，可供參考（市場報價）：目前來看，已經逐漸接近中國大蒜新蒜大量上市時間。而蒜薹價格後期上漲幅度不會太大，但是大蒜價格卻依然穩中有漲。特別是目前早期剛上市的獨頭蒜價格，其中以雲南大理洱源新鮮獨頭蒜混級價格為3.5～5.0元每斤，而丫蒜價格在2.0～6.0元每斤，而且河南地區熟大蒜批發價2.1～2.5元每斤的價格，但是新鮮的，多瓣蒜價格主要保持在1.5～2.5元每斤之間。今年的大蒜價格相比去年來說已經上漲了十多倍，跟去年相比，真正正實現了“蒜你狠”的價格行情。而且對於一些還沒有上市的大蒜產區，目前很多大蒜收購商已經提前承包大蒜，以每畝5200～5400不等的價格進行收購。可以說除去成本，蒜農每畝價格依然可以獲得不少利潤。基本上目前價格實現穩中小幅度上漲的局面。目前，隨著氣溫升高，大蒜所具有的殺菌消毒功能也越來越受到人們的喜愛。與此同時，目前中國非洲豬瘟依然持續存在和影響。因此大蒜以及蒜薹消費需求也居高不下，隨著目前大賽還沒有大量上市，因此，庫內大蒜價格相對來說比較高一些。以目前金鄉庫存大蒜為例，其中雜交紅蒜一般混級價格為2.6～2.72元每斤，而較好混級為2.7～2.88元每斤，價格比目前新鮮上市的大蒜價格要高出1.0元每斤左右。後期來看，作為蒜農個人建議也不要過度惜售。畢竟目前的大蒜價格存在一定的虛高成分，其中不排除有更多的貿易商壟斷，故意哄抬大蒜價格行為。因此為了規避風險，應該在價格相對高點及時出售，以防泡沫破裂。