營養補充劑

食品工業中有一句話，越是深加工的食品，其營養損失越多

未來彌補加工帶來的營養損失，有的食品，會新增營養補充劑。

比如功能型飲料中加入氨基酸，維生素等，會對人體有一定營養補充的作用

但是說到無害，只要是合格產品，都可以說無害。關鍵是自己不要老是吃深加工食品，多吃點蔬菜水果五穀雜糧，那樣最有益。

關於食品新增劑的話題，一直都被人們關注，但是“有益或無蓋”就要看從哪方面說起了，如果單從對人體的健康角度講，除了一些營養強化劑（新增礦物質或維生素等），新增劑沒有明顯有益健康的功效。尤其是滿滿的新增劑食品，比如勾兌飲料。但是很多食品加入新增劑確實可以幫助保留營養，而且從經濟發展的角度講，大多新增劑都是大功臣，為什麼這麼說呢？

比如防腐劑苯甲酸、山梨酸等，很多人唾棄防腐劑，但是您知道嗎？如果沒有防腐劑，很多食物就有地域的侷限性，大量腐爛，使大經濟受阻。

抗結劑二氧化矽、滑石粉等，如果不新增這些，很多產品出廠後就會因為嚴重的結塊而不能正常食用。

穩定劑、凝固劑等，能夠防止食品在製作加工過程中的營養流失。

按照功能，中國把新增劑分為23大類，我就不一一給您列舉了。但是想告訴您，檢驗合格的產品，即使有新增劑，也是在國家允許的安全範圍內的，您不必擔心。不過話說回來，除了營養強化劑，在吃與不吃之間，還是要選擇後者啦，因為無害不代表有益，您說對嗎？