將種子撒播於土面，覆土約1～2釐米，澆透水，溫度合適時約2周發芽。
栽培技術：
一、對環境的要求。香蔥喜涼爽的氣候，耐寒性和耐熱性均較強，發芽適溫為13—20攝氏度，莖葉生長適宜溫度18—23攝氏度，根系生長適宜地溫14—18攝氏度，在氣溫28攝氏度以上生長速度慢。 因根系分佈淺，需水量比大蔥要少，但不耐乾旱，適宜土壤溼度為70％—80％，適宜空氣溼度為60％—70％。對光照條件要求中等強度，在強光照條件下組織容易老化，纖維增多，品質變差。 適宜疏鬆、肥沃、排水和澆水都方便的壤土和重壤土地塊種植，不適宜在沙土地塊種植，需氮、磷、鉀和微量元素均衡供應，不能單一施用氮肥。
二、種植季節。露地在春、秋兩季種植；保護地除夏季外全年可種植；延慶、懷柔、密雲等北部山區夏季可覆蓋遮陽網種植。一般播種後60—80天採收，移栽後30天可陸續採收。
三、選用良種。選用紫花香味濃的品種，目前以四季小香蔥和福建細香蔥表現較好。
四、整地施基肥。無論播種育苗或是移栽的地塊要精細整地和施足基肥。每畝施用腐熟、細碎有機肥3000公斤或膨化腐熟後的雞糞1000公斤以上；做成1．5米寬、8—10米長的畦，夏季和低窪易澇的地塊要做成高出地面15—20釐米的高畦，四周有排水溝。
五、播種育苗。採用條播或撒播的方式，條播間距10釐米，覆土1．5—2釐米厚；每畝用種2—4公斤，要防止地下害蟲危害，播種前用辛硫磷拌過篩細土撒在床面，也可用敵百蟲拌炒香的麥麩製成毒餌，在傍晚撒在播後的苗床上，澆足底墒水。
六、移栽定植。播種後40—50天即可移栽，每8—10株一穴，行距12—20釐米，穴距8—10釐米，宜淺不宜深，以4—6釐米為宜，及時澆定植水。也可播種後不經移栽直接採收。
七、田間管理。出苗前後與移栽成活后土壤不能幹旱，宜小水勤澆，幼苗1—3葉期和移栽緩苗後控制澆水，中耕鬆土1—2次，以促進根系生長，以後一般7—10天澆水一次。若基肥施用偏少，或採收期過長要追肥1—2次，每畝施用腐熟膨化雞糞300公斤，撒於行間並及時中耕，如開穴施用效果更好。後期根部應培土1—2次。夏季溫度高、光照強，要搭棚架覆蓋遮陽網。
八、病蟲害防治。主要有霜黴病、灰黴病、紫斑病和薊馬、潛葉蠅等危害。應採用農業防治和物理防治的方法來預防發生，發生較重時可採用生物或低毒、低殘留農藥防治，施藥時要加“消抗液”或“效力增”等農藥助劑來增加葉片的展著性。
將種子撒播於土面，覆土約1～2釐米，澆透水，溫度合適時約2周發芽。
栽培技術：
一、對環境的要求。香蔥喜涼爽的氣候，耐寒性和耐熱性均較強，發芽適溫為13—20攝氏度，莖葉生長適宜溫度18—23攝氏度，根系生長適宜地溫14—18攝氏度，在氣溫28攝氏度以上生長速度慢。 因根系分佈淺，需水量比大蔥要少，但不耐乾旱，適宜土壤溼度為70％—80％，適宜空氣溼度為60％—70％。對光照條件要求中等強度，在強光照條件下組織容易老化，纖維增多，品質變差。 適宜疏鬆、肥沃、排水和澆水都方便的壤土和重壤土地塊種植，不適宜在沙土地塊種植，需氮、磷、鉀和微量元素均衡供應，不能單一施用氮肥。
二、種植季節。露地在春、秋兩季種植；保護地除夏季外全年可種植；延慶、懷柔、密雲等北部山區夏季可覆蓋遮陽網種植。一般播種後60—80天採收，移栽後30天可陸續採收。
三、選用良種。選用紫花香味濃的品種，目前以四季小香蔥和福建細香蔥表現較好。
四、整地施基肥。無論播種育苗或是移栽的地塊要精細整地和施足基肥。每畝施用腐熟、細碎有機肥3000公斤或膨化腐熟後的雞糞1000公斤以上；做成1．5米寬、8—10米長的畦，夏季和低窪易澇的地塊要做成高出地面15—20釐米的高畦，四周有排水溝。
五、播種育苗。採用條播或撒播的方式，條播間距10釐米，覆土1．5—2釐米厚；每畝用種2—4公斤，要防止地下害蟲危害，播種前用辛硫磷拌過篩細土撒在床面，也可用敵百蟲拌炒香的麥麩製成毒餌，在傍晚撒在播後的苗床上，澆足底墒水。
六、移栽定植。播種後40—50天即可移栽，每8—10株一穴，行距12—20釐米，穴距8—10釐米，宜淺不宜深，以4—6釐米為宜，及時澆定植水。也可播種後不經移栽直接採收。
七、田間管理。出苗前後與移栽成活后土壤不能幹旱，宜小水勤澆，幼苗1—3葉期和移栽緩苗後控制澆水，中耕鬆土1—2次，以促進根系生長，以後一般7—10天澆水一次。若基肥施用偏少，或採收期過長要追肥1—2次，每畝施用腐熟膨化雞糞300公斤，撒於行間並及時中耕，如開穴施用效果更好。後期根部應培土1—2次。夏季溫度高、光照強，要搭棚架覆蓋遮陽網。
八、病蟲害防治。主要有霜黴病、灰黴病、紫斑病和薊馬、潛葉蠅等危害。應採用農業防治和物理防治的方法來預防發生，發生較重時可採用生物或低毒、低殘留農藥防治，施藥時要加“消抗液”或“效力增”等農藥助劑來增加葉片的展著性。