沒有發黴、變質就可以吃。麵條在保質期後，仍可儲存幾年。因為細菌在這類食物中沒有繁衍的條件。以下主要食品的安全保質期：
1．肉食：2天—1周。魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。肉末買回家後，應儘快做成食品。熟肉冷藏時間稍長些，但是最好一週內吃完。熟豬排應該在三天內吃完,非冷凍的火腿、燻肉或臘肉的保質期最多1周。
2．調味品：3個月—1年。番茄醬保質期為8—12個月；蛋黃醬可儲存6個月；調味品可在冰箱中保質1年；芥末在冰箱中可保質8個月。沙拉醬可儲存9個月；醬油開啟後最好3個月用完；黃油可冷藏1年不變質；果醬保質期一般為1年。
3．煮熟的蔬菜和穀類：3—7天。蔬菜煮熟後保質期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時間不可超過一週。
4．酒類：3天—10年。啤酒冷藏可保質3個月，常溫下最好別超過1個月。紅葡萄酒在陰暗涼爽處可儲藏幾十年，但是一旦開啟，葡萄酒最好放入冰箱儲存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地則沒有保質期限制。
5．罐頭食品：1—2年。如果在陰涼乾燥處儲存，罐頭食品保質期一般為1年，有些時間更長些。罐裝食品開啟後，如果發出酸味，應立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已經變質了。
6．冷凍食品：1個月—1年。冷凍食品並非可無限期保質。冰激凌和雪糕保質期為1個月。全雞冷凍，保質期可達1年。冷凍蔬菜和冷凍麵包保質期為3個月，牛肉末冷凍保質期為4個月，雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個月。擴充套件資料：食品貯存小貼士：1、食品開封后，忌儲存到保質期前食用。食品保質期是在正常貯存條件下可貯存的期限，如必須貯存於冰箱中或處於密封狀態下等。但是如乳制食品、肉類食品等一旦開封，無論它的保質期是多長，都必須在48小時內食用。2、冷藏即將過期的食品要十分小心。最好在標籤上標明距保質期還剩多少天，因為一旦這些食品解凍了，我們一樣只剩下這麼多天食用。3、切忌冷藏超過保質期的食品。因為即便冷藏可以停止細菌增加，但不能消滅原本存在的細菌。因此，當食物解凍後，細菌同樣很快地繁殖，食用時同樣冒著食物中毒的危險。人民網-食品保質期就是"食品壽命" 揭6類常見食品的"壽命"
沒有發黴、變質就可以吃。麵條在保質期後，仍可儲存幾年。因為細菌在這類食物中沒有繁衍的條件。以下主要食品的安全保質期：
1．肉食：2天—1周。魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。肉末買回家後，應儘快做成食品。熟肉冷藏時間稍長些，但是最好一週內吃完。熟豬排應該在三天內吃完,非冷凍的火腿、燻肉或臘肉的保質期最多1周。
2．調味品：3個月—1年。番茄醬保質期為8—12個月；蛋黃醬可儲存6個月；調味品可在冰箱中保質1年；芥末在冰箱中可保質8個月。沙拉醬可儲存9個月；醬油開啟後最好3個月用完；黃油可冷藏1年不變質；果醬保質期一般為1年。
3．煮熟的蔬菜和穀類：3—7天。蔬菜煮熟後保質期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時間不可超過一週。
4．酒類：3天—10年。啤酒冷藏可保質3個月，常溫下最好別超過1個月。紅葡萄酒在陰暗涼爽處可儲藏幾十年，但是一旦開啟，葡萄酒最好放入冰箱儲存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地則沒有保質期限制。
5．罐頭食品：1—2年。如果在陰涼乾燥處儲存，罐頭食品保質期一般為1年，有些時間更長些。罐裝食品開啟後，如果發出酸味，應立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已經變質了。
6．冷凍食品：1個月—1年。冷凍食品並非可無限期保質。冰激凌和雪糕保質期為1個月。全雞冷凍，保質期可達1年。冷凍蔬菜和冷凍麵包保質期為3個月，牛肉末冷凍保質期為4個月，雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個月。擴充套件資料：食品貯存小貼士：1、食品開封后，忌儲存到保質期前食用。食品保質期是在正常貯存條件下可貯存的期限，如必須貯存於冰箱中或處於密封狀態下等。但是如乳制食品、肉類食品等一旦開封，無論它的保質期是多長，都必須在48小時內食用。2、冷藏即將過期的食品要十分小心。最好在標籤上標明距保質期還剩多少天，因為一旦這些食品解凍了，我們一樣只剩下這麼多天食用。3、切忌冷藏超過保質期的食品。因為即便冷藏可以停止細菌增加，但不能消滅原本存在的細菌。因此，當食物解凍後，細菌同樣很快地繁殖，食用時同樣冒著食物中毒的危險。人民網-食品保質期就是"食品壽命" 揭6類常見食品的"壽命"