1、熱水壺燒開水，將鍋預熱下油，打入一個雞蛋；

2、雞蛋煎好，加入番茄醬，加入開水;

3、把麵條用開水泡兩分鐘，快速撈起麵條，加入番茄蛋湯裡;

4、最後加鹽，就這樣，一碗美味的番茄素面就做好了。

1、用鍋燒開水

將鍋燒熱，打入雞蛋、煎蛋 、加入切好番茄\或番茄醬，加入高湯

2、把麵條放開水裡煮兩分半，在撈起麵條，加入番茄蛋湯裡

3、最後加鹽，生抽，小蔥，或切好香菜

可根據自己口味調不同口味

番茄素面的用料

小蔥一根

番茄兩個（視大小增減吧~我喜歡買小的）

蒜一個

龍鬚麵

番茄素面的做法步驟

步驟 1

蒜切薄片，置於空氣中產生大蒜素。

步驟 2

番茄用叉子從底部插上，在爐子上用火烤一會，去皮。切小塊。

步驟 3

蔥切成蔥花。蔥白不用切那麼細。

步驟 4

鍋燒熱下油，六成熱下番茄和蒜。撒鹽，待出水下一小碗熱水和蔥白，繼續中小火。

步驟 5

可視番茄出水情況加番茄醬（不是番茄沙司，是那種配料中只有番茄和水的純番茄醬）

步驟 6

番茄和蒜軟爛即可關火待用。（約七分鐘）

步驟 7

面煮好，丟湯裡就可以吃了嘛~圖好看的話再撒點蔥花撒~

番茄素面的用料

香蔥一根

番茄一個（根據實際需要，一般一箇中等大小即可）

老蒜子一個

面（根據個人喜歡，細/寬面）

番茄素面的做法步驟

步驟 1

蒜切薄片或拍碎，放置一會產生大蒜素。

步驟 2

番茄切小塊。

步驟 3

香蔥切成蔥花。

步驟 4

先用開水壺，燒2-3碗熱水。電磁爐把鍋加熱下油，聞到油香味下番茄和蒜。適量加鹽。待番茄出水後六層熟，加入熱水，約兩三分鐘水燒開了加入適量面（可以嘗試一下味道適量調味）

步驟 5

面熟了之後，加入蔥花。

完畢!