姜粉常常用在各種烘焙材料中。這次我給大家介紹了兩款點心，都有姜粉材料。
食材清單 : 紅薯，黃油，牛奶，橙汁，橙皮，鹽，黑胡椒粉，姜粉，紅糖。
操作步驟:
1. 預熱烤箱180度；
2. 用筷子穿透紅薯，把紅薯放在烤盤上，烤一到兩個小時，直到紅薯完全熟透；
3. 剝去紅薯皮，把紅薯肉放到碗裡，並且攪碎均勻活成紅薯泥；
4. 把食材放入紅薯泥當中混合，攪拌均勻即可。
食材清單 : 低筋麵粉，黃油，水，紅糖，蜂蜜，雞蛋，肉桂粉，姜粉，檸檬。
1. 把製作薑餅的所有材料倒入碗裡，用手混合揉勻，成為麵糰；
2. 把揉好的麵糰放入冰箱冷藏一個小時以上；
3. 鬆弛好的麵糰，放在案板上擀成厚度差不多0.5釐米的面片。把剪好的紙片模型放在面片上，用刀按照模型的邊緣切割出圖案；
4. 把切好的面片放在烤盤上，用叉子叉一些孔，刷一層蛋液，靜置20分鐘左右鬆弛一下，再刷一層雞蛋液；
5. 放入烤箱180度上下，上下火20分鐘左右；
6. 因為食材非常多，而且體積大，所以一盤是烤不完的；
7. 餅乾烤好後冷卻；
8. 蛋白和白糖混合打發，加入一點檸檬汁，就成為蛋白糖霜了；
9. 做好的糖霜可以根據自己的需要濃稠度自由調整；
10. 之後就開始蓋房子了，蓋房子的時候從底座開始，首先拼裝底部，用糖霜把相應的餅乾粘起來；
11. 在蓋側面的房子，等糖霜乾透以後開始蓋屋頂；
12. 最後就是調一些比較稀一點的糖霜，用毛刷刷在屋頂上即可。
注意事項:
1. 薑餅麵糰擀之前需要鬆弛一會兒；
2. 傳統的薑餅會在配料裡還加一些肉豆蔻粉，丁香粉之類的香料，不過根據個人口味的不同，可以自行新增。
姜粉常常用在各種烘焙材料中。這次我給大家介紹了兩款點心，都有姜粉材料。
1. 橙子姜粉拌紅薯泥食材清單 : 紅薯，黃油，牛奶，橙汁，橙皮，鹽，黑胡椒粉，姜粉，紅糖。
操作步驟:
1. 預熱烤箱180度；
2. 用筷子穿透紅薯，把紅薯放在烤盤上，烤一到兩個小時，直到紅薯完全熟透；
3. 剝去紅薯皮，把紅薯肉放到碗裡，並且攪碎均勻活成紅薯泥；
4. 把食材放入紅薯泥當中混合，攪拌均勻即可。
2. 薑餅屋食材清單 : 低筋麵粉，黃油，水，紅糖，蜂蜜，雞蛋，肉桂粉，姜粉，檸檬。
操作步驟:
1. 把製作薑餅的所有材料倒入碗裡，用手混合揉勻，成為麵糰；
2. 把揉好的麵糰放入冰箱冷藏一個小時以上；
3. 鬆弛好的麵糰，放在案板上擀成厚度差不多0.5釐米的面片。把剪好的紙片模型放在面片上，用刀按照模型的邊緣切割出圖案；
4. 把切好的面片放在烤盤上，用叉子叉一些孔，刷一層蛋液，靜置20分鐘左右鬆弛一下，再刷一層雞蛋液；
5. 放入烤箱180度上下，上下火20分鐘左右；
6. 因為食材非常多，而且體積大，所以一盤是烤不完的；
7. 餅乾烤好後冷卻；
8. 蛋白和白糖混合打發，加入一點檸檬汁，就成為蛋白糖霜了；
9. 做好的糖霜可以根據自己的需要濃稠度自由調整；
10. 之後就開始蓋房子了，蓋房子的時候從底座開始，首先拼裝底部，用糖霜把相應的餅乾粘起來；
11. 在蓋側面的房子，等糖霜乾透以後開始蓋屋頂；
12. 最後就是調一些比較稀一點的糖霜，用毛刷刷在屋頂上即可。
注意事項:
1. 薑餅麵糰擀之前需要鬆弛一會兒；
2. 傳統的薑餅會在配料裡還加一些肉豆蔻粉，丁香粉之類的香料，不過根據個人口味的不同，可以自行新增。