我們單位有個便民資訊平臺，有人賣自己家釀的酒，因為口碑好賣的還不錯，尤其他也是單位職工，大家也都信得過，買自己同事的總比賣外面的酒有保障吧！畢竟抬頭不見低頭見，

你可以參考這個模式做，給你的親戚們每人帶點，讓他們帶給同事喝，或者單位科室聚會免費提供幾瓶，開啟口碑，

農村傳統方法依靠農家院釀酒的、不具備大批次生產能力的釀酒，國家定義為“釀酒小作坊”。當前東北農村小作坊燒酒運營方式有兩種：一個是以酒糟做飼料為主打產品賺取利潤，另一種是以釀造傳統小燒酒為主的小生產經營方式。南方的朋友們可能不瞭解前一種，

以飼料為主打產品者準確的說是以加工轉化糧食，提高糧食附加值為目的制酒。這個種經營模式是用大鍋（甑）每甑下料幾千斤，發酵五至六天蒸酒，這個酒按成本每斤賠本0.2元左右批發給酒廠做基酒。每天每鍋（甑）酒糟可賣2000多元扣減虧本售酒的損失，每鍋利潤1000多元，生產期150-200天年收入約20萬左右，這種是糧食玉米轉化飼料為主的釀酒。 另一種就是精選原料，精心釀製、做到排除甲醇及有害醛、醚類物質，達到好喝不上頭的小燒酒。按照國家現行規定，如果沒有食品監督管理部門認證，只能是自產自銷不可以進入超市、酒店... 常言道，務一行愛一行！做出好酒來品質好又好喝這是重點。初學釀酒的小作坊和小酒廠的產品，是靠信譽和品質被人們接受和歡迎，才是銷售酒的前題條件。品質好怎麼銷都好賣！如題主描述“保持室內發酵溫度夠”想必是稀料液態發酵酒，又說“沒有足夠資金註冊商標和包裝……”也可能沒有辦理證照經營。如果是這樣就應該先以提高質量為重，質量好了銷售市場也就打開了！

我這裡主要是賣酒，酒糟賣不了什麼錢，關鍵是烤酒技術要過關，有些用新裝置去別人家裡烤的酒口感不行，沒有透過蒸餾發酵不好喝，現在一般的人還是來我酒廠買，我們反正用土法釀酒，純高粱酒，價格雖然比一般家庭作坊...全文