《楞嚴經》中有關斷除五辛的經文如下：“一切眾生，食甘故生，食毒故死，是諸眾生，求三摩地，當斷世間，五種辛菜，是五種辛，熟食發淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，縱能宣說十二部經，十方天仙，嫌其臭穢，鹹皆遠離；諸餓鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常與鬼住。福德日消，長無利益。是食辛人，修三摩地，菩薩、天仙、十方善神，不來守護。”

「是五種辛，熟食發淫」：蔥、韭、薤、蒜和興渠這五種的辛菜，如果你把它煮熟了吃，它就增加你的淫慾心。肉類也是，為什麼修道的人不吃肉類？也就因為肉類幫助人的淫慾心，增加人的淫慾心。這五種辛的東西，也是增加人的慾念；它不是增加正當的慾念，就增加這種淫慾的邪念頭。吃五辛的東西若多了，這淫慾快發狂的，男的也離不了女人，女的也離不了男人，就特別的有一種忍受不了的性質發生。

「生敢增恚」：這個「恚」，你可也不要誤解了它，這是「瞋恚」的「恚」，不是「智慧」的「慧」。一樣的音，「哦！是不是增加智慧呀？」不是的！增加你的愚痴。怎麼叫增加你的愚痴呢？真的！增加你的脾氣，就是增加你的愚痴。有智慧的人，不會發脾氣的；發脾氣的人，多數自己對事理分別不清。看事看不透了，發生一種障礙，沒有法子解決；沒有法子解決，要發脾氣了，結果對於事情也沒有幫助。所以為什麼會發恚，會有脾氣大？就因為吃這種種的肉類，會增加你這種無明煩惱；吃五辛也會增加你的脾氣，增加你的無明煩惱，你吃得越多，脾氣越大！

「修菩提者，永斷五辛」：修行菩提道的人，一定要不吃這蔥、韭、薤、蒜和興渠。你若吃這些個東西，就會跑到魔王那裡邊去；不吃這些個東西，你就會到佛的眷屬裡邊來。「是則名為第一增進修行漸次」：這是對修道的第一種增進的修行漸次。修行要除助因，什麼是魔王的助因呢？就是這五辛。你不要把它看得簡單了！你因為有五辛，就變成混濁了，你就不清淨了；不清淨，就和魔王眷屬相合了。魔王的眷屬，就是不清淨的；它是越不清淨，它越歡喜。

受魔福盡，墮無間獄

吃五辛的這一種人，因為天仙護法、菩薩善神都不保護他，所以大力的魔王就得了方便了，就變現一個佛的身體來給他說魔的法，讚歎淫慾，讚歎瞋恚，讚歎愚痴。於是乎，這種的人受魔王的迷惑，就沒有正知正見，沒有真正的智慧了；他有什麼呢？就有了邪知邪見。魔王說淫慾好，他也信了：「這佛告訴我的嘛！佛告訴我說淫慾是沒有關係，不要緊的！」又說是：「煩惱也不要緊的，煩惱即菩提，這是佛告訴我的！」本來是魔王給他說的法，他說是佛說的；這就叫「認賊做子，認魔王作佛」了。