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  • 1 # 使用者1118065681947

    可以的哦,非常甜的 對保護心腦血管有益,糖尿病患者也是不錯的食譜 鴨肉和雞肉營養價值世界衛生組織不久前曾推薦,可透過食物合理搭配的方法,提高其營養價值。無獨有偶,據專家點評,好萊塢著名影星哈莉·貝瑞日前公佈的一份玉米加青豆的菜譜就完全符合這一要求。   鴨肉和雞肉營養價值玉米配青豆,營養價值高,這份菜譜的具體制作方法是:將玉米與青豆按3∶1的比例混合,倒入沒過它們一半的清水,   加入幾勺黃油、半勺食鹽和少許胡椒,小火慢煮至水分熬幹。專家評價說,這種搭配可提高人體對蛋白質的利用率。眾所周知,蛋白質是由多種不同的氨基酸構成的,玉米和青豆中的氨基酸種類不同,二者搭配,正好可以起到互補作用,讓蛋白質中的氨基酸種類更加豐富,從而提高食物的營養價值。   夏天滋補喝鴨湯   夏季天氣炎熱、潮溼,再加上人體新陳代謝旺盛、體力消耗大,很多人都會出現“苦夏”的症狀,覺得全身乏力、食慾不振、精神委靡等,多吃點有滋補作用的食物,能起到益氣養陰、增強體質的作用,有利於消除   “苦夏”。   夏季滋補與冬季滋補不同,一定要清淡,不可過於滋膩,否則極易傷胃。中醫認為,山藥、大棗具有健脾益氣的作用,且補而不膩,非常適合脾胃虛弱者夏季煮粥喝,且二者均具有提高機體免疫力的作用,可有效對抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。蜂蜜、牛奶、蓮藕、銀耳、豆漿、百合既可益氣養陰,又可養胃生津,是夏季體弱多病、出汗較多、食慾不振者的食療佳品。   夏季氣溫較高,人體新陳代謝增快,能量消耗大,因此蛋白質的供應必須酌量增加,每日攝入量應在100克—120克為宜。植物蛋白可以從豆製品中獲得,動物蛋白除了奶製品外,還應適當地多吃肉。   夏季的肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品為好。其中,鴨肉不僅富含蛋白質,而且由於其屬水禽,還具有滋陰養胃、健脾補虛、利溼的作用,根據中醫“熱者寒之”的原則,特別適合苦夏、上火、體內生熱者食用。夏季在食用鴨肉時最好燉食,也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用。   此外,夏季提倡吃涼性食物滋補,但並非所有的人對羊肉、狗肉等溫性肉類都該“敬而遠之”。冬季常發慢性病,如慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風溼性關節炎等患者,若在夏季緩解期內吃一些具有溫補作用的食物,到冬季就能最大限度地減少或避免上述疾病的發生,達到“冬病夏治”的效果。   \r\n加入幾勺黃油、半勺食鹽和少許胡椒,小火慢煮至水分熬幹。專家評價說,這種搭配可提高人體對蛋白質的利用率。眾所周知,蛋白質是由多種不同的氨基酸構成的,玉米和青豆中的氨基酸種類不同,二者搭配,正好可以起到互補作用,讓蛋白質中的氨基酸種類更加豐富,從而提高食物的營養價值。

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