農產品安全潛在的危害元素主要的是：

一：轉基因種子是否是真正的安全。這個問題國民一直較為困惑。

二：在農作物的生長過程中機械化大規模的經營必然的要使用大量的化肥和各種農藥。請問這是否會在糧食中留藥肥害殘留？

三：礦產及化工廠附近的農田中重金屬是否超標。

四：食品加工行業中各種新增劑及香料的使用是否規範。

五：有些水果內部存在白色的食心蟲。

大家好我是鄉村跡象

農產品是經過農業生產活動所獲得的產品，對農產品質量安全可能造成直接和長期的影響的危害因素主要包括：農業種養殖過程可能產生的危害，包括因投入品不合理使用造成的農藥、獸藥、漁藥、新增劑等有毒有害物質殘留汙染，以及因產地環境造成的本底性汙染和汞、砷、鉛、鉻、鎘等重金屬毒物和氟化物等非金屬毒物；農產品包裝儲運過程可能產生的危害，包括貯存過程中使用的保鮮劑、催熟劑和包裝材料中有害化學物等產品的汙染，以及流通渠道中導致的二次汙染；農產品自身的生長或發育過程中產生的危害，如農產品本身的天然毒素就是目前農產品所面臨的危害之一；農業生產中新技術的應用產生的危害，主要是可能由於技術發展（轉基因技術）或物種變異而帶來新的危害。

農產品質量安全潛在的危害因素包括哪些呢？

第一是農藥的殘留，農作物的生長過程中，為了防治病蟲害，過量的使用殘留期長的農藥，人食用後，對人體產生一定的毒素作用和危害。所以在食用蔬菜，瓜果，水果等農產品之前，注意仔細清洗和浸泡。

第二是部分轉基因農產品對人體健康的危害，轉基因農作物對病蟲害的抵抗力大大高於普通農作物。轉基因農作物對害蟲的抗性同時，對人體健康也有一定的影響因素。

第三，農產品在包裝，儲存，運輸過程中，保鮮劑和包裝袋的質量安全是否達標，會影響到人們的衛生安全。

第四，由於農家肥的稀缺和使用麻煩，城市郊區附近的蔬菜瓜果種植場地，基本全部是用化肥種植，蔬菜瓜果一類的農產品品質大大下降，根本沒有鄉下農民種植出來的蔬菜瓜果的口感和鮮美，由於過量的使用化肥種植生產出來的農產品的品質不好，對人體健康也有一定的影響因素，而且這些蔬菜瓜果容易變質腐爛，不好儲存。

第五，很多家禽牲畜養殖場為了更快的賺錢和回本，都是用飼料餵養，生長週期短，這一類的農產品從開始養殖到出售，一般就是短短的三四個月時間，幾乎就是飼料和催長激素快速餵養長大的，人們食用後，對人體也有一點影響因素。因為農產品市場競爭激烈，如果飼料餵養時間過長，養殖場就會虧本。