發育特點
（1）體重：男嬰約9.66千克，女嬰約9.08千克；
（2）身長：男嬰約74.27釐米，女嬰約72.67釐米；
（3）坐高：男嬰約46.92釐米，女嬰約46.03釐米；
（4）頭圍：男嬰約46.09釐米，女嬰約44.89釐米；
（5）胸圍：男嬰約45.99釐米，女嬰約44.89釐米；
（6）牙齒：10個月的嬰兒一般出了4—6個牙齒，上邊4顆門牙和下邊2顆門牙。但也有些正常小兒從第11個月才開始出牙。
餵養特點
(1)第11個月的孩子每6：00、22：00吃兩頓奶，上午、中午、下午吃三頓輔食。第11個月的孩子仍以稀粥、軟面為主食，適量增加雞蛋羹、肉末、蔬菜之類。多給孩子吃些新鮮的水果，但吃前要幫他去皮核。
(2)嬰兒小食品製作
①疙瘩湯
把1/4雞蛋和少量水放入3大匙麵粉之中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的蔥頭、胡蘿蔔、圓白菜各2小匙放入肉湯煮軟後，再把麵疙瘩一點一點放入肉湯中煮，煮熟之後放少許醬油。
②蒸魚餅
把1/2條魚皮和骨、刺後，研碎，與豆腐泥混合均勻做成小餅，放蒸鍋內蒸，把魚湯煮開後加入少許豆醬汁，最後把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。
蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養成分不被破壞。
小蝦2條，豆腐1/10塊，嫩豌豆苗2—3根煮後切碎，放入鍋內，加切碎的生香菇1/4個，加海味湯煮，加白糖和醬油各1小匙，熟時薄薄地勾一點芡。 答案補充 雞蛋裡面的蛋白質含量很高，對身體是有益處的。
但是一天1個雞蛋裡面的蛋白質完全能夠滿足幼兒對蛋白質的需求了。 吃多了未必能完全吸收雞蛋的蛋白質。
雞蛋羹最有營養.
發育特點
（1）體重：男嬰約9.66千克，女嬰約9.08千克；
（2）身長：男嬰約74.27釐米，女嬰約72.67釐米；
（3）坐高：男嬰約46.92釐米，女嬰約46.03釐米；
（4）頭圍：男嬰約46.09釐米，女嬰約44.89釐米；
（5）胸圍：男嬰約45.99釐米，女嬰約44.89釐米；
（6）牙齒：10個月的嬰兒一般出了4—6個牙齒，上邊4顆門牙和下邊2顆門牙。但也有些正常小兒從第11個月才開始出牙。
發育特點
（1）體重：男嬰約9.66千克，女嬰約9.08千克；
（2）身長：男嬰約74.27釐米，女嬰約72.67釐米；
（3）坐高：男嬰約46.92釐米，女嬰約46.03釐米；
（4）頭圍：男嬰約46.09釐米，女嬰約44.89釐米；
（5）胸圍：男嬰約45.99釐米，女嬰約44.89釐米；
（6）牙齒：10個月的嬰兒一般出了4—6個牙齒，上邊4顆門牙和下邊2顆門牙。但也有些正常小兒從第11個月才開始出牙。
餵養特點
(1)第11個月的孩子每6：00、22：00吃兩頓奶，上午、中午、下午吃三頓輔食。第11個月的孩子仍以稀粥、軟面為主食，適量增加雞蛋羹、肉末、蔬菜之類。多給孩子吃些新鮮的水果，但吃前要幫他去皮核。
(2)嬰兒小食品製作
①疙瘩湯
把1/4雞蛋和少量水放入3大匙麵粉之中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的蔥頭、胡蘿蔔、圓白菜各2小匙放入肉湯煮軟後，再把麵疙瘩一點一點放入肉湯中煮，煮熟之後放少許醬油。
②蒸魚餅
把1/2條魚皮和骨、刺後，研碎，與豆腐泥混合均勻做成小餅，放蒸鍋內蒸，把魚湯煮開後加入少許豆醬汁，最後把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。
蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養成分不被破壞。
小蝦2條，豆腐1/10塊，嫩豌豆苗2—3根煮後切碎，放入鍋內，加切碎的生香菇1/4個，加海味湯煮，加白糖和醬油各1小匙，熟時薄薄地勾一點芡。 答案補充 雞蛋裡面的蛋白質含量很高，對身體是有益處的。
但是一天1個雞蛋裡面的蛋白質完全能夠滿足幼兒對蛋白質的需求了。 吃多了未必能完全吸收雞蛋的蛋白質。
雞蛋羹最有營養.