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1 # 營養學教授劉政
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2 # 協和胖大夫潘慧
喝豆漿會引起性早熟麼?今天就讓我們一起來探尋真相。
我哺乳期的時候喝過豆漿,是不是因為這個導致我家孩子性早熟了啊?那麼喝豆漿是否會引起性早熟呢?
首先我們先明確一個小概念
什麼是性早熟?女孩8歲前出現第二性徵(乳房發育)或10歲月經來潮,男孩9歲前出現雄激素增多的臨床體徵,男孩首先出現睪丸增大,而女孩則首先出現乳房隆起。
明確了這個小概念,接下來讓我們進一步研究,喝豆漿是否會引起性早熟?
無獨有偶,德國的學者也做了類似的研究,徵集了227名兒童,發現攝入豆製品多的女孩乳房發育晚。
我們初步得出結論,適量飲用豆漿不會引起性早熟。
1900九百多年前西漢淮南王發明了豆漿,一直深受華人喜愛,是什麼原因引起了我們豆漿的誤解?
是大豆中的一種成分,名為大豆異黃酮,因為他的化學結果和人體的雌激素類似,又被成為植物雌激素。
正因為此,引起了對豆漿的誤解。
然而大豆異黃酮的植物雌激素作用微乎其微,另外在凝固、加熱、稀釋等過程中,其含量也是大大減少的。
既然有利有弊,喝豆漿安全嗎?喝多少合適呢?我們發現一杯200ml的豆漿,基本上含有大豆異黃酮8mg,那麼一天喝多少的豆漿比較合適呢?
中國推薦青少年每日攝入大豆異黃酮上限為50mg,也就是要一天喝將近3斤的豆漿才會超出安全攝入量。
因此我們再次證實,適量飲用豆漿,不會引起性早熟。那麼哺乳期大量飲用豆漿是否會引起性早熟呢?
研究人員發現,女性大量或少量飲用豆漿,血液和乳汁中雌激素水平都沒有明顯變化。
因此,我們認為哺乳期女性適量飲用豆漿,不會造成兒童性早熟
最後想用一首小詩結尾,一杯豆漿暖肺腑、六杯豆漿性早熟、豆漿雖好要適量、循證科普解迷茫
還有就是 生活不僅是詩和遠方,還有豆腐和豆漿。
問這個問題估計是聽說豆類有“激素”吧。但可以告訴你,目前沒有任何證據表明豆漿會導致早熟。
豆類所含的“植物激素”叫做大豆異黃酮,這種激素首先在豆類中含量比較低,其次它並不是我們所認為的雌激素,其活性作用只有雌激素的2%。並且,大豆異黃酮有一個獨特的調節雌激素作用。如果人體雌激素過少,它能表現為雌激素的作用;如果個體雌激素分泌過多,可透過“競爭”的方式,佔據了雌激素受體的位置,不讓雌激素髮揮全部作用。
所以,孩子喝豆漿是完全可以的,不用擔心早熟。