物極必反，“冬吃蘿蔔夏吃薑”，一般來說老百姓在做海鮮或肉類時，都會放上生薑去腥等異味。生薑性辛溫，可以助陽，屬熱性食物，可以促進血液迴圈，但“熱者寒之”的原則，不宜多吃，所以分季節和症狀服用就比較理想。

生薑味辛性溫，含有揮發油，薑辣素，樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，促進消化，還有抗菌等作用。

民間說“上床蘿蔔下床姜”，就是說早上宜吃薑，晚上不宜吃薑，最好吃蘿蔔。因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身體，不可晚上吃薑。

姜辛辣，在秋天乾燥時也不宜多吃。燥氣傷肺，秋燥加上生薑助威，更容易傷害肺，加劇人體失水乾燥。

古醫術曾說:“一年之內，秋不食姜，一日之內，晚不食姜”。姜雖好，無事不宜多吃，平時佐料時用就可以了。

生薑味辛辣，屬熱性，冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開處方出自《傷寒論》中。中醫講的是“平陰陽，調臟腑”，冬藏冬天人體熱量藏在體內，體表涼，蘿蔔屬涼性，冬天吃蘿蔔可以調節人體內外平衡。夏季側是相反的，體內涼，所以夏天容易拉肚子就是 這個道理，早晨吃適量的薑絲調節體內外平衡，具有保健養生作用。但是一定要早晨吃，不能晚上吃，還有一點就是在夏季三伏時節吃，其它季節時間不建議吃！

謝謝邀請！首先，生薑性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。生薑醫學上有“嘔家聖藥之稱。”常言道“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。說明了生薑的好處，夏天吃薑可以溫中，溫胃散寒，很多人夏天容易吃冷飲，吃生薑可以緩解冷飲對脾胃的損傷。冬天呢？並不是不可以吃，冬天可以吃生薑，而且可以驅散體內感受的風寒之邪。

其次，吃生薑，有一個注意事項“早上吃薑似喝參湯，晚上吃薑似喝砒霜”。因為生薑為辛溫之品，晚上吃很容易產生內熱影響了休息，吃的多了、時間久了會上火。但並不是說晚上吃生薑了就不行，少量，比如炒菜放幾片還是沒問題的。

再次，從一個執業藥師的經驗說一下，吃什麼東西都要有一個度，即便是脾胃虛寒的人也不可能天天吃生薑，感覺胃不寒了，就少用點，過幾天再食（飲）用即可。當然，一日三餐做飯放幾片是沒問題的。另外，人體有自我調節機能，你即便是天天喝薑茶，只要你感覺胃舒服就行，一但你不胃寒了，你身體本能的就不想喝薑茶了。

最後，告訴朋友一個用生薑的經驗，夏天來了，很多朋友喜歡吃冷飲，容易引起胃寒，或者本身就是胃寒的，可以在燒開水時放幾片生薑，這樣每天喝幾杯放了生薑的涼開水，就可以解決冷飲傷胃的困擾。