大年初一早上有迎神接福，燃放鞭炮之後才能吃飯。新年的第一頓飯是餃子。我老家許昌吃湯餃，餃子是除夕夜包好的，其中有一個餃子裡會包上一枚硬幣。新年的第一頓飯誰吃出硬幣，預示一年裡ta最有福，最有財氣。飯時，也會有冷盤。一般都是蒜拌菜。很好吃。藕是大家喜歡，但大年初一不吃。因為藕有眼，吃藕一年容易當“眼子”。就是倒黴蛋的意思。

謝邀！地處中原，當地年三十晚上就把油條，饅頭擺在鍋裡，大年初一早早起來，俗語有誰起的早放三聲開門炮，誰家聚福氣多。燒火做飯，水開後下餃子，上香先給老天爺敬一碗，第=給先祖敬一碗，然後輪自已吃。一般初一早晨就是餃子。往年在農村大集體時，大年初一還給牲口端餃子呢，不過，都是菜餃子。誰捨得端肉餡的呢？那年，我家下鄉不懂，給牲口端了一碗肉餃子，則實被鄉親們心疼了好常時間。如今，農村都分地到戶了，生活好了，端的起肉餡餃子了，可也沒處送啦。都是機械化了。農村的生活有的比城市還富餘，房子有宅基自已可以建，也是樓房，裝修豪華。每家都有院子，買車的比比皆是。吃糧自己種，蔬菜自已種，雞:鴨，豬:羊自己養，收割播種機械化，生活一天比一天富，有許多城市人都羨慕農村的田園生活呢。

我們這裡初一早上，不能起太早，否則就會有勞碌一年之說。

早上起來吃的是團圓！寓意好的開始，一年做事順順利利，圓圓滿滿！

同時，初一凌晨後的當天不能洗澡，有破財之說，以後哪天都可以洗！

條件允許的話，有場所的話，早上起來可以放鞭炮和炮竹！表示迎接新年的到來！充滿喜氣！

我老家（河北張家口）初一的習俗是:

1，早起點旺火，就是弄點木材之類的在院子中間，一家人圍著，火小時，孩子們要從火的這頭跨到那頭，博個好彩頭好運氣；

2，放鞭炮；

3，正式給父母拜年；

4，吃點心，喝紅糖水。桌子上擺放各種各樣的點心，糖果，水果，零食，全家人圍著，喝紅糖水吃點心；

5，結伴挨家挨戶給親朋好友拜年，然後在親朋好友家聊聊天，象徵性地吃點桌上的水果點心零食；

6，拜完年回家包餃子，中午左右正式吃餃子，餃子裡面要包硬幣；

7，初一晚飯就沒有什麼講究了。

我們這裡早上起來先包餃子，餃子煮好後先供奉祖先神明，然後放放鞭炮，如果父母不和自己住在一起還要給父母送兩份餃子。中午飯就隨便吃了，也可以把父母接到家中:或同兄弟姐妹全家一起吃圖個熱鬧有個過年的味道。