海帶燉黑豆1、黑豆和海帶放在一起吃食療效果特別好，不但能讓人體吸收豐富的營養，還能活血利水，更能祛風解毒。，用海帶燉黑豆時，需要準備新鮮海帶200克，黑豆一百克，豬瘦肉一百克，蔥姜和食用鹽各適量準備一些。2、把準備好的黑豆清洗乾淨以後，去掉雜質，豬肉也洗淨，切成小塊，海帶洗淨以後則要切成絲狀，把所有食材處理好以後，一起放入燉鍋中，加入足量清水，用大火燒開以後去掉浮沫，再用小火燉制，60分鐘，加食用鹽調味就可以。黑豆桂圓紅棗湯1、黑豆是一種能補血抗衰老的食材，但平時單獨食用效果並不明顯，最好把它與桂圓和紅棗搭配在一起做湯喝，在製作時需要準備，黑豆50克，桂圓肉15克，紅棗50克，清水適量。2、把備好的黑豆和紅棗以及桂圓肉，全部用清水洗淨，然後放在砂鍋中加入適量的清水，加熱煮開，再用中小火慢慢煮至一小時，在煮的過程中，要不斷去除水面上的浮沫，煮好以後取出喝湯吃紅棗黑豆和桂圓肉，就能起到特別出色的補血作用，既能預防貧血也能緩解氣血兩虛。

黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。黑豆有“豆中之王”的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒減肥等功效，一般人都可食用。