做法

1.豆乳卡仕達醬: 豆漿加熱到微沸.加熱同時蛋黃加入白砂糖，攪拌到白砂糖融化.（如果動作慢，可以先打蛋黃再加熱豆漿）

2.篩入玉米澱粉，攪拌均勻，再慢慢地一邊倒入熱豆漿，一邊不停地攪拌.

3.在把混合好的液體倒回鍋裡（最好過一次篩）小火一邊加熱一邊用耐熱刮刀攪拌……直到液體慢慢變稠……盛到盤子裡敷上耐熱保鮮膜放涼.

4.千層蛋糕: 依次放入所有材料攪拌均勻.過兩次篩……千層蛋糕糊就會很細膩.

5.用平底鍋中小火一個一個的烙蛋皮.蛋皮凝固後沒多久中間就會鼓起一個個小泡泡.周圍的邊發白，微翹.用小鏟子輕易就能剷起.就是熟了.烙好一張蛋皮後一定要把鍋放到涼抹布上降溫，才能烙下一張.烙餅的蛋皮放到冰箱的裡冷藏裡30分鐘.

6.打發好的淡奶油和豆乳卡仕達醬分別裝到兩個裱花袋裡.蛋皮拿出來，可以用各種形狀的模具（按）切出想要的形狀.一片蛋皮、擠上一層奶油（或豆乳卡仕達醬）抹平.鋪上一片蛋皮、再擠上一層豆乳卡仕達醬（或奶油）抹平，再鋪上一片蛋皮.依次類推重複操作.

7.鋪上最後一片蛋皮後，用剩下的豆乳卡仕達醬擠上一個一個小花，撒上黃豆粉裝飾.可以做成千層盒子

還是自己做的豆乳盒子，豆乳味更濃一些！