油炸食品的油，商販出於成本考慮，往往很久才換一次，這樣長期使用，因為高溫煎炸導致油氧化，以及高溫產生苯並芘等致癌物有害物質增多，所以長期煎炸反覆使用，最終會危害身體健康，例如長期吃這種油炸食品，會讓人體積累更多的有害物質，增大患癌機率。
同時，其他的有害物質還可能在血管裡沉積，引起血管堵塞等。
因此，油炸食品要少吃！
日常我們可以吃些有助於血管健康的食品，來預防心腦血管疾病。血管健康，人長壽。
降血脂通血管有五寶
秋蘇籽油：
秋蘇籽油含有豐富的歐米伽3亞麻酸，進入體內後，可以分解代謝為DHA和EPA，EPA也被稱為“血管清道夫”，有很好的清理血液垃圾，降低血脂的作用。秋蘇籽油中的亞麻酸，可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質，清除膽固醇，防止血栓形成。經科學實驗證明，秋蘇籽油亞麻酸含量高達60%以上，為目前已知植物油類中a—亞麻酸含量最高的植物油，享有“陸地上的深海魚油”美名。
提高記憶力和預防老年痴呆，a—亞麻酸所合成的DHA大量存在於大腦皮層，視網膜和生殖細胞中，促使腦神經細胞突觸生長，改善記憶力。美國專家watababe試驗發現，攝取紫蘇油可明顯提高紅細胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力，對延緩機體衰老有明顯作用。
洋蔥：
洋蔥當中有一種物質，能使血脂當中的膽固醇含量下降，有利於提高高血脂患者體內纖維蛋白溶解酶的活性，非常適合血脂高的人食用，能有效的預防動脈粥樣硬化的發生。
綠豆芽：
血脂高的人，沒事吃一些豆芽是有好處的，它當中不但有著豐富的營養物質，還可以幫助起到降低血脂的作用。
茄子
保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。
大蒜
大蒜也是一種很好的清血食物，大蒜可以幫助我們消除寄存在血管之中的脂肪，有著明顯的降脂作用，是一種防治高血脂症和動脈硬化的良藥。
除了注意吃的方面之外，血脂高的人，還要做好兩件事
勤檢查：總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇這四個是觀察血脂是否健康的重要指標，想要防治高血脂，就要定期的做好檢查，來清楚自己的病情狀況。
油炸食品的油，商販出於成本考慮，往往很久才換一次，這樣長期使用，因為高溫煎炸導致油氧化，以及高溫產生苯並芘等致癌物有害物質增多，所以長期煎炸反覆使用，最終會危害身體健康，例如長期吃這種油炸食品，會讓人體積累更多的有害物質，增大患癌機率。
同時，其他的有害物質還可能在血管裡沉積，引起血管堵塞等。
因此，油炸食品要少吃！
日常我們可以吃些有助於血管健康的食品，來預防心腦血管疾病。血管健康，人長壽。
降血脂通血管有五寶
秋蘇籽油：
秋蘇籽油含有豐富的歐米伽3亞麻酸，進入體內後，可以分解代謝為DHA和EPA，EPA也被稱為“血管清道夫”，有很好的清理血液垃圾，降低血脂的作用。秋蘇籽油中的亞麻酸，可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質，清除膽固醇，防止血栓形成。經科學實驗證明，秋蘇籽油亞麻酸含量高達60%以上，為目前已知植物油類中a—亞麻酸含量最高的植物油，享有“陸地上的深海魚油”美名。
提高記憶力和預防老年痴呆，a—亞麻酸所合成的DHA大量存在於大腦皮層，視網膜和生殖細胞中，促使腦神經細胞突觸生長，改善記憶力。美國專家watababe試驗發現，攝取紫蘇油可明顯提高紅細胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力，對延緩機體衰老有明顯作用。
洋蔥：
洋蔥當中有一種物質，能使血脂當中的膽固醇含量下降，有利於提高高血脂患者體內纖維蛋白溶解酶的活性，非常適合血脂高的人食用，能有效的預防動脈粥樣硬化的發生。
綠豆芽：
血脂高的人，沒事吃一些豆芽是有好處的，它當中不但有著豐富的營養物質，還可以幫助起到降低血脂的作用。
茄子
保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。
大蒜
大蒜也是一種很好的清血食物，大蒜可以幫助我們消除寄存在血管之中的脂肪，有著明顯的降脂作用，是一種防治高血脂症和動脈硬化的良藥。
除了注意吃的方面之外，血脂高的人，還要做好兩件事
勤檢查：總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇這四個是觀察血脂是否健康的重要指標，想要防治高血脂，就要定期的做好檢查，來清楚自己的病情狀況。