潤喉滋補湯： 　　原料：15到20克的南杏，豬肺一隻 　　製作方法： 　　1.把豬肺反覆沖水洗淨。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。 　　2.將南杏和豬肺（注意要選用南杏，不能用北杏）一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。 　　特點：可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，乾咳無痰，大便燥結，喉嚨乾燥等等都有一定功效。 　　原料功用： 　　南杏：含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。 　　因為含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功效較好。 　　豬肺： 性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。 　　(1)甜蛋藥湯：生雞蛋1個，砂糖10克。將雞蛋打破置於碗中，放入砂糖，調勻，用少量開 水衝沏，每晚睡前服用。具有滋陰潤燥作用，適用於聲音嘶啞。? 　　(2)冰糖梨水：冰糖50克，梨(鴨梨、秋梨、雪梨均可)2個。將梨洗淨切塊，用冰糖共放鍋 中加水煮爛，每日服2次。具有清肺潤喉，消痰降火作用。適用於音啞及對嗓子有保護作用 。? 　　(3)橄竹梅茶湯：鹹橄欖5個，竹葉5克，烏梅2個，綠茶2克，白糖10克。將以上諸味水煮3 分鐘，飲湯。日服2次，每次1杯。具有清咽潤喉作用。適用於勞累過度或菸酒過量引起的失 音。? 　　(4)胖大海糖水：胖大海5枚，冰糖適量。將胖大海用水衝淨，同冰糖放入碗內，衝開水， 浸泡半小時，當茶飲用。隔半日再衝水泡1次，每日2次，2～3天見效。具有清熱，解毒，潤 肺功效。適用於乾咳失音，咽乾喉痛。? 　　(5)金針湯：金針菜(黃花菜)50克（鮮黃花菜應經蒸或煮處理後再食用，防止秋水仙鹼中 毒），蜂蜜適量。金針菜用水一碗煮熟，調入蜂蜜，含在口裡，浸嗽咽喉片刻。然後徐徐咽 下，分3次服。具有清積熱，通絡作用。適用於因聲帶勞累而引起的失音聲啞症。? 　　(6)豬皮湯：豬皮500克，鹽少許。將豬皮洗淨，加水燉至極爛，分3次食豬皮飲湯。連用 20天。適用於邪熱所致的聲嘶音啞。? 　　(7)白蘿蔔湯：白蘿蔔、青蘿蔔各250克。將蘿蔔洗淨，切片，加水煎煮1小時，日服3次。 具有清肺、利咽作用。適用於嗓子幹癢、聲啞。? 　　(8)蘿蔔生薑汁：蘿蔔1000克，生薑100克。將蘿蔔、生薑去皮，切碎，分別絞取汁液，兩 汁相合，一併飲服。每次50毫升，每日2次。具有化痰利咽之品功效。適用於失音不語者飲 用。? 　　(9)蘿漢果飲：羅漢果1枚。將羅漢果洗淨，掰成碎片，水煎取汁液，代茶飲。或將羅漢果 片放瓷杯中，以沸水沖泡，浸15～20分鐘後即可飲服。代茶飲。具有清肺解熱，潤喉止咳之 功效，及咽喉諸症、失音症皆可用之，教師、播音員、演員等常飲，可潤喉利咽，保護嗓音 。