橄欖油之所以有護膚功效，是因為其中中含有豐富的微量元素角鯊烯（橄欖鯊烯）、黃酮類物質和多酚化合物,能增強人體的免疫力，延緩衰老。
其中，角鯊烯是起了最主要的美容護膚作用。
以往的高檔化妝品使用的是傳統的角鯊烯（英文名：squalene)，提煉自深海黑角鯊魚的肝臟。現在，鑑於環境保護的角度，科學家從橄欖中提取出了具有同樣分子式c30h50的植物性角鯊烯，經試驗證明，與傳統角鯊烯的護膚功效完全一致，因此被命名為olivesqualene，也就是我們所說的橄欖鯊烯，又名橄欖烯和橄欖精華油。
橄欖鯊烯非常珍貴，100克的橄欖油中只含有150-700毫克的角鯊烯，因此含有橄欖鯊烯的化妝品大多價值不菲。
橄欖鯊烯的美容作用：
能防止角質硬化,促使肌膚保持柔軟.能促進面板的呼吸,幫助新陳代謝.能滲透至肌膚深層的卓越功效.能協助其它化妝品成份,滲透至面板深層.不會酸化,變質,對肌膚有高度的安全效能激勵真皮纖維母細胞的合成作用,協助膠原蛋白及彈力纖維等的生成.
橄欖鯊烯還具有修護曬傷的功效。橄欖鯊烯的防曬作用不是單純的物理隔離或者化學折射和反射，而是中和體內的三酸甘油脂在面板外層形成皮脂膜，有效防止水份流失，隔絕細菌、灰塵及紫外線的傷害。鯊烯的有氧滲透性會修補老化及受損細胞，可消除曬斑和紅斑，從而起到修護、淡斑、美白的作用，因此含有橄欖鯊烯的產品都可以稱為“天然的防曬產品”。
?加速新細胞生長
?幫助治療傷疤
?抗衰老–減少皺紋和幼紋
?幫助鎖住水分–肌膚變得更年輕、健康、緊實
?令肌膚幼滑如絲，膚色均勻
?保護肌膚抵禦惡劣的環境因素
?適用於治療溼疹和癬類等面板疾病
?防止紫外線傷害，能修復曬傷、乾裂等受損肌膚
角鯊烯護膚價值高，能有效補充細胞間脂質與皮脂，但有氧化變質的問題，高純度的角鯊烯很難儲存，因此，通常情況下會將角鯊烯加氫反應，製成比較穩定的角鯊烷（squalane）再新增到高檔化妝品當中。
由於橄欖鯊烯的提純和產品配方應用工藝的複雜性，所以以橄欖鯊烯為主要成分的化妝品目前市面上較少。以橄欖鯊烯為主要成分的化妝品大多是具有功能性作用的精華類產品，是具有修復功能的純橄欖角鯊烯抗衰老化妝品，現在也有將橄欖鯊烯製成日用化妝品的，尤其是在某些彩妝當中的應用效果更加明顯。橄欖鯊烯在彩妝當中的應用，也讓彩妝具有了高效保養和修護的功效。
橄欖油之所以有護膚功效，是因為其中中含有豐富的微量元素角鯊烯（橄欖鯊烯）、黃酮類物質和多酚化合物,能增強人體的免疫力，延緩衰老。
其中，角鯊烯是起了最主要的美容護膚作用。
以往的高檔化妝品使用的是傳統的角鯊烯（英文名：squalene)，提煉自深海黑角鯊魚的肝臟。現在，鑑於環境保護的角度，科學家從橄欖中提取出了具有同樣分子式c30h50的植物性角鯊烯，經試驗證明，與傳統角鯊烯的護膚功效完全一致，因此被命名為olivesqualene，也就是我們所說的橄欖鯊烯，又名橄欖烯和橄欖精華油。
橄欖鯊烯非常珍貴，100克的橄欖油中只含有150-700毫克的角鯊烯，因此含有橄欖鯊烯的化妝品大多價值不菲。
橄欖鯊烯的美容作用：
能防止角質硬化,促使肌膚保持柔軟.能促進面板的呼吸,幫助新陳代謝.能滲透至肌膚深層的卓越功效.能協助其它化妝品成份,滲透至面板深層.不會酸化,變質,對肌膚有高度的安全效能激勵真皮纖維母細胞的合成作用,協助膠原蛋白及彈力纖維等的生成.
橄欖鯊烯還具有修護曬傷的功效。橄欖鯊烯的防曬作用不是單純的物理隔離或者化學折射和反射，而是中和體內的三酸甘油脂在面板外層形成皮脂膜，有效防止水份流失，隔絕細菌、灰塵及紫外線的傷害。鯊烯的有氧滲透性會修補老化及受損細胞，可消除曬斑和紅斑，從而起到修護、淡斑、美白的作用，因此含有橄欖鯊烯的產品都可以稱為“天然的防曬產品”。
?加速新細胞生長
?幫助治療傷疤
?抗衰老–減少皺紋和幼紋
?幫助鎖住水分–肌膚變得更年輕、健康、緊實
?令肌膚幼滑如絲，膚色均勻
?保護肌膚抵禦惡劣的環境因素
?適用於治療溼疹和癬類等面板疾病
?防止紫外線傷害，能修復曬傷、乾裂等受損肌膚
角鯊烯護膚價值高，能有效補充細胞間脂質與皮脂，但有氧化變質的問題，高純度的角鯊烯很難儲存，因此，通常情況下會將角鯊烯加氫反應，製成比較穩定的角鯊烷（squalane）再新增到高檔化妝品當中。
由於橄欖鯊烯的提純和產品配方應用工藝的複雜性，所以以橄欖鯊烯為主要成分的化妝品目前市面上較少。以橄欖鯊烯為主要成分的化妝品大多是具有功能性作用的精華類產品，是具有修復功能的純橄欖角鯊烯抗衰老化妝品，現在也有將橄欖鯊烯製成日用化妝品的，尤其是在某些彩妝當中的應用效果更加明顯。橄欖鯊烯在彩妝當中的應用，也讓彩妝具有了高效保養和修護的功效。