木瓜最好要去皮。
木瓜的營養及保健功能
（1）含豐富的蛋白質、維生素、礦物質及高量酵素，能合理補充人體各種必需營養成份。
（2）削除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
（3）特有的木瓜酵素可幫助消化，防治便秘，對酪精分解的效能尤大，被稱為“犧牲性解剖刀”，具有分解喜形壞死細胞的能力，可預防消化系統癌變。
（4）均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，減輕臉部黑斑、色斑、青春痘的產生，可淡化已生成的色斑、黑斑，潤膚養顏，並具有明顯的豐胸效果。
木瓜的常見食用方法
1、作菜（果實成熟度約為70%-80%）
炒：去掉外皮、內籽。果肉切片或切絲，清炒呀配以蝦仁等海鮮。
煮：去皮、籽，切成片或塊狀，配以豬肚、排骨、鴨肉等煮湯，甘醇清香。
燉（作盅）：不去外皮，洗淨，在木瓜一端開一個口子，挖出裡面黑籽，填入菜餚，高檔配以燕窩、
魚翅，中檔配以乾貝、墨魚乾、蟹肉、豬心等佐料，營養保健效果獨佳。
2、作水果（果實成熟度90%以上）
水果拼盤：去皮、挖籽，切塊當水果鮮吃，原汁原味，灑些碎冰（冰花），口感更佳。
特色的果汁飲料，營養價值高，尤其是木瓜與鮮牛奶搭配，入口香醇，潤滑細膩，具有潤膚養
顏美白肌膚的效果。
推建幾種木瓜的製作方法
（1）木瓜奶
取一大片木瓜切成若干小片，再備半杯牛奶，共放入果汁中，再摻入少量清水、蜂蜜，攪拌均勻後即成木瓜奶，常服可美嫩容顏、消食減肥。
（2）木瓜蓮子乳
原料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量
做法：選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗淨。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣；紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。
（3）木瓜面膜
將木瓜切成細絲後均勻地敷於臉部即可。另一種方法是按1：1的比例將搗爛的木瓜浸泡於水中，存放7—10天后濾去渣滓然後用紗布蘸著在臉上多塗幾次。這種面膜適用於鬆弛的油性面板，對老年面板的保養也很有效。
木瓜最好要去皮。
木瓜的營養及保健功能
（1）含豐富的蛋白質、維生素、礦物質及高量酵素，能合理補充人體各種必需營養成份。
（2）削除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
（3）特有的木瓜酵素可幫助消化，防治便秘，對酪精分解的效能尤大，被稱為“犧牲性解剖刀”，具有分解喜形壞死細胞的能力，可預防消化系統癌變。
（4）均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，減輕臉部黑斑、色斑、青春痘的產生，可淡化已生成的色斑、黑斑，潤膚養顏，並具有明顯的豐胸效果。
木瓜的常見食用方法
1、作菜（果實成熟度約為70%-80%）
炒：去掉外皮、內籽。果肉切片或切絲，清炒呀配以蝦仁等海鮮。
煮：去皮、籽，切成片或塊狀，配以豬肚、排骨、鴨肉等煮湯，甘醇清香。
燉（作盅）：不去外皮，洗淨，在木瓜一端開一個口子，挖出裡面黑籽，填入菜餚，高檔配以燕窩、
魚翅，中檔配以乾貝、墨魚乾、蟹肉、豬心等佐料，營養保健效果獨佳。
2、作水果（果實成熟度90%以上）
水果拼盤：去皮、挖籽，切塊當水果鮮吃，原汁原味，灑些碎冰（冰花），口感更佳。
特色的果汁飲料，營養價值高，尤其是木瓜與鮮牛奶搭配，入口香醇，潤滑細膩，具有潤膚養
顏美白肌膚的效果。
推建幾種木瓜的製作方法
（1）木瓜奶
取一大片木瓜切成若干小片，再備半杯牛奶，共放入果汁中，再摻入少量清水、蜂蜜，攪拌均勻後即成木瓜奶，常服可美嫩容顏、消食減肥。
（2）木瓜蓮子乳
原料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量
做法：選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗淨。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣；紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。
（3）木瓜面膜
將木瓜切成細絲後均勻地敷於臉部即可。另一種方法是按1：1的比例將搗爛的木瓜浸泡於水中，存放7—10天后濾去渣滓然後用紗布蘸著在臉上多塗幾次。這種面膜適用於鬆弛的油性面板，對老年面板的保養也很有效。